La Norvège vient d'entrer dans le 21ème siècle!  Ça me fait immensément plaisir de pouvoir vous annoncer que nous avons enfin un Starbucks en Norvège.   Lorsque mon mari et moi sommes revenus de Croatie le mois dernier, nous avons fait un transfert à l'aéroport d'Oslo.  En sortant de la zone des arrivées internationales, nous sommes tombés face à face avec un Starbucks.  Quelle surprise!  Je savais que la chaîne américaine avait déjà ouvert des succursales aux aéroports de Copenhague et Stockholm et qu'une autre allait ouvrir très bientôt à Helsinki (15 mai), mais je n'étais pas au courant qu'ils allaient s'installer en Norvège.

Le Starbucks de l'aéroport d'Oslo est situé au niveau des arrivées et est accessible à tous (voyageurs et grand public).  Les prix ressemblent à ceux de n'importe quel autre café norvégien, sauf pour les sacs de café en grains qui eux sont ridiculement dispendieux (petit format à 145 kr ou environ 25$).

Autre nouveauté à l'aéroport d'Oslo - il y a maintenant un YO! Sushi après la sécurité du côté des départs internationaux.  Il s'agit de la première succursale en Scandinavie.  Ça va faire changement puisqu'à OSL, il n'y avait pas grand chose à manger à part des sandwichs, de la pizza et des hot dogs avant le début des travaux qui sont en cours et le seront pour quelques années encore.

En faisant les courses la semaine dernière, mon mari et moi sommes tombés sur un Subway.  J'en avais déjà vus ailleurs en Norvège, mais à ma connaissance il s'agit du premier à Bergen.  Je ne suis normalement pas une fan de Subway et je ne risque pas de fréquenter régulièrement celui près de chez moi, mais j'ai remarqué que les prix sont très bas selon les standards norvégiens et ça peut être une option intéressante pour ceux qui voyagent en Norvège et sont à la recherche d'une option petit budget ou végétarienne.

Situé au centre commercial Sartor Storsenter de Staume.

Le nouveau Ikea de Bergen a enfin ouvert ses portes la semaine dernière et il s'agit du plus grand en Norvège.  J'y suis allée faire un tour et manger des boulettes de viande durant le week-end.  Il est tout beau, tout neuf, offre tous les produits qu'on retrouve sur le site web d'Ikea (enfin!) et ressemble à n'importe quel autre nouveau Ikea, sauf que celui-ci a le mérite d'avoir un toît vert.  C'est génial, non?

J'avais entendu parler sur le web il y a quelques mois d'un fromage à la crème Philadelphia au chocolat allemand Milka et j'étais vraiment curieuse d'y goûter.  Et bien, en faisant l'épicerie la semaine dernière, j'ai trouvé du fromage à la crème Philadelphia au chocolat norvégien Freia.  Évidemment, je l'ai essayé.  Et vous savez quoi?  C'est pas mal du tout.  C'est frais et chocolaté et ça contient environ la moitié des calories du Nutella.

Mon amie anglaise a essayé la version au chocolat Cadbury disponible au Royaume-Uni et a adoré.  Et à ce que j'ai pu lire en ligne, il y a un produit semblable maintenant disponible aux États-Unis.

Trois générations, 2002.

Puisque ce sera la fête des mères ce week-end, j'ai pensé partager avec vous quelques unes des recettes préférées de ma mère (elle a même approuvé la liste) qui sont dorénavant toutes des classiques dans ma famille.  Faciles à réaliser et délicieuses, elles sont parfaites pour un brunch en famille.

Bonne fêtes des mères à toutes les mamans, grands-mamans et arrière-grands-mamans! Profitez bien de votre journée.

Mousseux à la pomme-grenade.

Trempette au Crabe et à l'Avocat.

Salade à la Mangue et au Pamplemousse.

Salade César au Poulet et à l'Avocat.

Quiche au Saumon Fumé et aux Poireaux.

Tarte aux Tomates de ma Mère.

Pétoncles à la Salsa Verde Tiède.

Gâteau Norvégien aux Pommes.

Pouding aux Fruits des Champs.

Shortcake aux Fraises et à la Rhubarbe.

Je suis en train de faire mon grand ménage de printemps ces jours-ci (ou plutôt semaines vu l'énormité de la tâche - à l'aide!) et puisque c'était El Cinco de Mayo hier, j'ai décidé de dépoussiérer mon livre de cuisine mexicaine.  Tout de suite en ouvrant le livre, je suis tombée sur une recette super facile et rapide dont j'avais déjà tous les ingrédients à portée de la main.  Légère et épicée, cette soupe est parfaite en cette période d'entre deux saisons.

Pour un repas complet, servez-la avec mon pico de gallo et des chips de tortilla ou des nachos aux haricots noirs (recette tirée du même livre) et de bonnes bières mexicaines bien froides.

Pour obtenir la recette, cliquez ici.