Je vous ai présenté la semaine dernière toutes les spécialités allemandes que j'ai eu la chance de déguster lors de mon récent séjour à Francfort.  L'une d'elles était la Currywurst, une saucisses allemande grillée recouverte de ketchup et de cari.  Toutes simples à faire, j'en avais déjà préparées à la maison auparavant.  Et à mon retour de voyage, me sentant coupable d'avoir mangé comme une reine pendant quatre jours alors que mon mari était seul à la maison (et sans ménagère pour lui faire ses repas), j'ai refait des Currywürste pour lui faire plaisir.

Puisque la Currywurst est à l'Allemagne ce que la poutine est au Québec, la recette ci-dessous n'est pas une recette que j'ai inventée mais plutôt une marche à suivre de base comptant trois ingrédients (et les quantités sont à votre discrétion).  Les Currywürste sont normalement servies avec un petit pain (Brötchen) ou des frites afin d'éponger la sauce restante.  Pour transformer ce traditionnel snack de rue en un repas complet, je sers normalement de la salade de concombres (la scandinave ressemble énormément à l'allemande) et de la salade de pommes de terre pour accompagner les saucisses.

Currywurst (Currywürste au pluriel):

Portions: à votre discrétion

Ingrédients:

• Saucisses allemandes de type Bratwurst ou Bockwurst ou tout autre type de saucisse qui vous plaît
• Ketchup (tiède ou chaud)
• Poudre de cari (douce ou forte, à votre goût) - soyez généreux!