Je suis consciente que je ne révolutionnerai probablement pas la blogosphère en partageant aujourd'hui avec vous ma recette personnelle de smoothie.  Et ce n'est d'ailleurs pas le but.  C'est juste que, en fouillant dans mon congélateur ce matin, j'ai trouvé un restant de fruits sauvages et je me suis dit que ça faisait trop longtemps que je ne m'étais pas fait un smoothie.  Ce n'est pas parce que les starlettes d'Hollywood ne l'utilisent plus comme accessoire lorsqu'elles se font photographier par les paparazzi que je dois l'oublier et passer à la prochaine mode comme elles.  Lorsque bien fait et équilibré, le smoothie peut être un petit-déjeuner sain et nourrissant.  C'est pourquoi j'évite de faire les miens trop sucrés et que j'ajoute des graines de lin et du psyllium.  Mais ce que je préfère le plus de mes smoothies, c'est qu'ils donnent l'impression d'être riches sans vraiment l'être et qu'ils me permettent de faire le plein de calcium, vitamines et anti-oxydants.

Alors si, comme moi, vous oubliez trop souvent que les smoothies existent (à cause d'habitudes trop bien implantées ou parce que vous avez toujours l'esprit ailleurs comme moi) et que vous en avez marre de manger des rôties au beurre d'arachide, allez tout de suite à la cuisine et sortez votre mélangeur afin de l'avoir sous les yeux demain matin.  En plus d'être nourrissant et différent, vous aurez un petit-déjeuner qui est rapide à préparer et pas du tout compliqué.

Smoothie de la Ménagère:

Source: Recette Originale

Portion: 1

Ingrédients:

• 1/2 tasse de fruits sauvages (au choix) congelés
• 1/2 tasse de lait 2% (ou de lait de soja, de riz ou d'amande - nature)
• 3 c. à table de yogourt grec nature ou de skyr islandais nature
• 1 c. à table de sirop d'érable, de miel ou de sirop d'agave
• 1/2 c. à table de graines de lin broyées
• 1/2 c. à table de psyllium

Préparation:

1. Mettre les fruits congelés, le lait, le yogourt, le sirop d'érable (ou le substitut), les graines de lin et le psyllium dans un mélangeur ou un robot culinaire.  Commencer en donnant quelques pulsions.  Mélanger à vitesse moyenne pendant 30 secondes.
2. Mélanger ensuite à vitesse élevée pendant environ une minute ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse et crémeuse. Servir et déguster immédiatement.