Ce qu'on ne ferait pas pour son mari!  Je dois vous avouer que je ne suis pas une très grande amatrice de saucisses de type hot dog.  Mais pour faire plaisir à mon mari, je lui ai préparé ce midi un plat normalement servi aux enfants en Finlande la veille du jour de l'an. À cause de la forme qu'elles prennent en cuisant, ces saucisses sont appelées, si on traduit mot pour mot du finnois, ''saucisses qui rient''.  Elles sont normalement servies avec de la salade de pommes de terre (bien crémeuse) et de la moutarde.

Si vous voulez défoncer l'année en toute simplicité et comme un Finlandais, faites griller quelques saucisses.  Les petits se régaleront et les grands seront amusés par cette tradition un peu étrange.

Nauravat Nakit - Saucisses Qui Rient:

Ingrédients:

• saucisses (de type hot dog)
• beurre
• salade de pommes de terre et moutarde, pour servir

Préparation:

1. Faire une petite incision en forme de + au bout de chaque saucisse.  Ne pas dépasser le quart de la longueur de la saucisse.
2. Dans une grande poêle, faire revenir les saucisses pendant quelques minutes dans un peu de beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et ouvertes.
3. Servir avec de la moutarde et de la salade de pommes de terre.