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Cuisine, voyages, photographie et radotages!

Orgie de Sushis à Tokyo en 28 Photos

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By VirginieMD · April 19, 2012 · 5 Comments · 347 Views

La première fois que je suis allée à Tokyo, c'était en décembre 2005.  Mon frère et moi avions fait un arrêt de moins de 48 heures en route vers la Chine et nous avions tout juste eu le temps de visiter la ville de Narita, un quartier de Tokyo et prendre trois repas.  Un de ces repas fut une sélection de sushis et de tempura et ce fut un peu un désastre.  Mes papilles gustatives nord-américaines n'étaient pas habituées à l'aggressivité du wasabi (qui était déjà appliqué par le chef) et j'ai donc laissé mon petit dévorer tout le plateau et je me suis contentée de quelques morceaux de tempura.  Je suis ressortie du restaurant le ventre vide et déçue.

Six ans plus tard, me voilà donc de retour à Tokyo.  Je dois dire que beaucoup de choses ont changé au cours de ces six dernières années.  Mes goûts ont évolué, je suis plus aventureuse et curieuse et j'ai appris à apprivoiser le wasabi.  Ce n'est donc pas une surprise si pendant ma semaine au Japon, j'ai mangé plus de sushi que pendant toute l'année précédente.  Puisque les sushis sont très chers et surtout très moyens en Norvège, j'en ai profité au maximum.   Et je me suis régalée comme jamais auparavant!

Voici donc plusieurs photos des sushis que j'ai mangés matin, midi et soir pendant mon plus récent séjour à Tokyo.

Kaitenzushi: les sushis défilent sur un tapis roulant et la couleur de l'assiette correspond à un prix.  Salade avec mizuna (laitue japonaise), tomates, avocat, saumon et vinaigrette aux agrumes.

 

Crabe et mayo. Maki Hawaii.

 

Trois sortes de thon. Deux sortes de saumon grillé et daïkon.

 

Deux sortes de thon et pétoncles.  Thon gras et oignons verts et saumon.

 

Saumon et mayo grillé et yellowtail.

 

Oeufs de saumon.  Thon gras et oignons verts.

Pétoncles, mayo et oeufs de poisson.  Crevettes et mayo.

Thon gras et oignons verts.  Trois sortes de thon.

 

Pétoncles.  Yellowtail.

 

Crabe.  Saumon.

 

Ces deux dernières photos ont été prises dans des restaurants un peu plus haut de gamme.

Première photo: crabe (cru), pétoncles, concombre et wasabi et trois sortes de thon dont le fameux otoro (gras) (au milieu).

Deuxième photo: saumon, thon rouge, yellowtail et le fameux thon gras otoro (en avant-plan).

 

Filed in: photos, Voyages
Tagged with: sushi, photos, tokyo, voyage, Japón, poisson
posted by Kat82
April 20 at 7:50 PM

Débile Virgine cette orgie de sushis!!! Wow!!! J'aurais capoté! Merci pour ces belles photos Smiling


posted by Kat82
April 20 at 7:53 PM

Je fais un test, je n'étais pas certaine si mon comm était apparu Smiling

Kat, de Douceurs au palais


posted by VirginieMD
April 23 at 8:58 AM

C'était tellement bon, Kat. Je suis même devenue un peu obsédée et j'avais de la misère à m'arrêter. Mais les Japonais avaient l'appétit généreux (surprenamment parce qu'ils sont tous si sveltes) eux aussi alors j'ai pu me régaler à ma faim sans avoir l'air trop gourmande. Smiling


posted by miossy
April 23 at 10:29 PM

quel depaysement, j'en ai l'eau à la bouche !!!!Merci pour ces photos...Tu as eu bien raison d'en profiter....


posted by VirginieMD
April 26 at 9:01 PM

Ça fait plaisir, Miossy. J'ai déjà d'y retourner. Malheureusement, ça ne sera pas à court terme parce que ça coûte cher se rendre au Japon (mais ça en vaut la peine!!).


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Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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