''Encore un sandwich américain?!'', vous vous dites. Eh oui. Ce n'est pas de ma faute si ils l'ont l'affaire, les Américains! Le tuna melt est sans contredit l'un des sandwichs de type diner que je préfère. Il est simple, il est économique, il est classique et il est délicieux. Je vous conseille d'utiliser du thon de qualité supérieur lorsque vous faites ce sandwich. J'utilise normalement du thon blanc espagnol dans l'huile d'olive. Comme fromage, un cheddar américain est normalement utilisé mais personnellement, je préfère les cheddars anglais plus forts. Allez-y avec ce qui vous fait plaisir.
Sandwich au Thon et au Fromage Fondant:
Portions: 4 sandwichs
Ingrédients:
- 1 conserve de thon (185g - 150g de thon), bien égouttée
- 1/4 tasse de céleri haché finement
- 6 c. à table de mayonnaise
- 1/2 c. à table de moutarde de Dijon
- poivre (éviter de saler - le thon, la mayonnaise, la moutarde et le fromage sont déjà très salés)
- beurre pour la cuisson
- 8 tranches de pain au choix
- 4 tranches de fromage cheddar
Préparation:
- Dans un bol, bien mélanger le thon, le céleri, la mayonnaise et la moutarde. Ajouter du poivre au goût.
- Prendre quatre tranches de pain. Ajouter un quart de la préparation sur chacune.
- Prendre le quatre autres tranches de pain. Déposer une tranche de fromage sur chacune.
- Refermer les sandwichs. Cuire à feu moyen dans une poêle généreusement beurrée ou beurrer chaque côté des sandwichs et cuire dans un presse-sandwich jusqu'à ce que le fromage fonde et que le pain soit croustillant et doré. Servir.
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