Cuisine, voyages, photographie et radotages!

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

La Terre Entière Lit La Ménagère!

Mes Recettes Préférées

Oeufs Brouillés au Saumon Fumé et à la Ciboulette

 

Salade César au Poulet et à l'Avocat

 

Pan con Tomate - Pain à la Tomate

 

Sandwich au Thon et au Fromage Fondant

 

Tartinade aux Crevettes

 

Tarte aux Framboises, Mascarpone et Chocolat Blanc

 

Mes Obsessions du Moment


Fraises

 



Asperges

 

 



Herbes Fraîches

 

 

Miel de Thym Grec

 

 

 


Pâte (sirop) de Gousse de Vanille

 

Mes Coups de Coeur du Moment


Apéro de Marabout Côté Cuisine

 

Miss Dahl's Voluptuous Delights de Sophie Dahl

 

Cuisinière Antillaise des Éditions Caractère

 

Nordic Bakery Cookbook de Marianna Wahlsten et Milsa Mink

 

Essential Asian de Murdoch Books

 

Sources d'Inspiration

En Anglais:

The Pioneer Woman Cooks!

Food Network Canada

Epicurious

Real Simple

Tasty Kitchen

Nigella Lawson

Barefoot Contessa

Rachael Ray

Jamie Oliver

Martha Stewart

Ruth Reichl

The New York Times

Los Angeles Times

BBC Good Food

The Kind Life (d'Alicia Silverstone)

 

En Français:

Recettes du Québec

La Tartine Gourmande

À la di Stasio

Julie Andrieu

Ricardo Cuisine

Châtelaine

Cuisine AZ

Marmiton

Délices de France

Les Suggestions des Chefs

Larousse Cuisine

Cyberpresse

Zeste TV

Les Escapades de Petitrenaud

 

Mes Photos sur Flickr

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August 18, 2010

Visite, Smörgåsbord et Pâtisseries

Maquereau épicé fumé à chaud et saumon fumé à froid.

Un ami du Royaume-Uni (que nous avons rencontré en Syrie il y a quelques semaines) est en visite chez-nous en ce moment.  Et comme à chaque fois lorsque nous avons de la visite, j'ai préparé un mini buffet (appelé smörgåsbord en suédois, koldtbord en norvégien - je préfère le nom suédois) de spécialités scandinaves pour souper hier soir.  J'avais pour l'occasion acheté deux types de poissons fumés, un fromage norvégien, un finlandais, du pâté de foie (leverpostei), des écrevisses en sauce crémeuse, des cornichons et quelques salades.  Ce fut un copieux festin et notre invité a bien apprécié découvrir un peu plus la riche culture culinaire scandinave.

Ce matin, alors que notre ami dormait encore, j'ai fait deux types de pâtisseries: des danoises aux framboises et des étoiles de Noël finlandaises (à la confiture de prunes). À son réveil, une assiette de pâtisseries, une tasse de café fumant et un bol de salade de fruits l'attendaient.

La table.

 

Poissons fumés norvégiens.

 

Cornichons, pâté de foie (leverpostei), pain et fromage Jarlsberg.

 

Écrevisses en sauce crémeuse, salade de betteraves et salade de pommes de terre.

 

Fromage finlandais cuit (leipäjuusto).

 

posted by leabythesea
Wed, 18/08/2010 - 12:06

Lucky guest! Love your dishes. Smiling


posted by VirginieMD
Wed, 18/08/2010 - 12:23

I realized they didn't make the large flat plates in turquoise after buying the smaller ones and the bowls. Sad I might get some red pasta bowls...


posted by leabythesea
Wed, 18/08/2010 - 12:56

Yeah it's too bad they don't have more in turquoise. But you can mix and match. I have some red dessert plates.


posted by VirginieMD
Wed, 18/08/2010 - 15:35

I wish they made plates and bowls in Swedish-ish yellow and dark grey.


posted by VirginieMD
Wed, 18/08/2010 - 15:49

BTW my SIL has the whole Teema set in red and I thought it was surprisingly nice, especially with her grey Ote glasses and water green Kartio glasses.


posted by leabythesea
Wed, 18/08/2010 - 15:53

I have those same glasses. She has good taste. Smiling


posted by VirginieMD
Wed, 18/08/2010 - 15:56

For realz?! Why am I even surprised? You have great taste. And you live in Finland.


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