Ma chère grand-mère paternelle Graziella, décédée il y un peu plus de dix ans déjà, nous donnait un oeuf en chocolat Laura Secord à chaque année à Pâques et c'est avec fierté que je continue la tradition même en Norvège. J'en avais ramené un du Canada en juin et je l'ai gardé précieusement dans mon congélateur jusqu'à aujourd'hui. Mon mari et moi allons le déguster avec une bonne tasse de café au courant de l'après-midi afin d'honorer sa mémoire. Joyeuses Pâques à tous! Régalez-vous.
J'aime tellement Noël et le temps des fêtes que même si je serai au Canada cette année, j'ai quand même décoré notre condo en Norvège il y a quelques semaines déjà. Notre éventail de décorations de Noël provient d'un peu partout et ensemble, ça donne un petit air éclectique et multiculturel à notre chez-nous. Et ça, ça nous ressemble.
Je vous invite donc à jeter un coup d'oeil chez-moi. Et je vous souhaite un joyeux temps des fêtes!
Poutine et pogo dans un casse-croûte.
Fèves au lard à l'érable et rôties.
Je profite de ce 1er juillet pour vous souhaiter une bonne fête du Canada et pour partager avec vous ces dernières photos de mon voyage au Canada du mois dernier. Vous vous en doutez probablement, vivre à l'étranger n'est pas toujours facile. S'adapter à une culture qui est relativement assez proche de la sienne et apprendre à l'aimer et à la respecter peut être aussi difficile que d'essayer de s'intégrer dans une culture qui est aux antipodes de la sienne. Instinctivement, la critique et la comparaison semblent nous venir plus facilement lorsque deux pays ont des cultures qui se rapprochent l'une de l'autre. N'allez par contre pas penser que je n'aime pas vivre en Norvège. Au contraire, je suis heureuse ici et j'essaie de me concentrer sur le positif et d'oublier les petits détails moins agréables. Mais n'empêche que je m'ennuie du Canada. Énormément. Et j'ai le coeur gros lorsque je pense à tout ce que j'ai du laisser derrière en venant m'installer en Europe; ma famille, mes amis, la ville de Québec, le côté sympathique, courtois, aimable et chaleureux des gens au Québec et mon style de vie me manquent. Et je me sens souvent déchirée et confuse lorsque je me mets à trop penser et que je me demande si je vis au bon endroit.
Mais bon, vivre en Europe ne m'a pas apporté que des questions existentielles, un blog d'expatriée et beaucoup de points Aéroplan. Bien que j'aie toujours été amoureuse du Canada et fière de mes racines, j'ai au cours des deux dernières années appris à aimer et à apprécier encore plus ma mère patrie, et plus particulièrement sa culture culinaire. Parce que, contrairement à ce que plusieurs croient, elle existe et elle est importante. Et j'en suis très fière. L'ancienne ennemie des ''bines'' que je suis a même mangé des fèves au lard à deux reprises le mois dernier. C'est comme si, du jour au lendemain, je m'étais mise à aimer toutes ces choses qui me rappellent ''chez-moi''. Sauf peut-être les cretons. La barrière psychologique n'est pas encore tombée, mais je suis confiante que ça ne devrait pas tarder.
Tout ça pour vous dire que maintenant lorsque je retourne au Canada, j'apprécie tout plein de choses que je trouvais jadis banales, mais qu'aujourd'hui je considère spéciales, réconfortantes et significatives de notre histoire, géographie et culture.
En bordure de la rivière Hudson à Beacon, NY
Même si mes vacances au Canada furent assez courtes, j'ai quand même profité du fait que mon cher petit frère soit en vacances pour l'entraîner avec moi aux USA pour une escapade de 48 heures. Aussitôt débarquée de l'avion à l'aéroport de Montréal et réunie avec mon chauffeur pour les deux prochains jours, nous fillions vers la frontière américaine. Shopping, restaurants, découvertes touristiques et bon temps furent au menu tout au long de ce mini road trip et j'étais bien contente de passer quelques moments de qualité en compagnie de mon frère. Et puisque j'ai un plaisir fou à chaque fois que séjourne chez nos voisins du sud, j'ai quelques petites recommendations. Les coups de coeur de notre séjour furent:
Pour voir toutes les photos de notre séjour aux États-Unis, cliquez ici.
Lors de mon récent séjour au Canada, toute la famille du côté de mon père s'est rassemblée pour rendre hommage à ma grand-mère paternelle décédée il y a dix ans déjà. Grazie, comme nous l'appelions affectueusement, aurait eu 100 ans cette année. Presque toute la famille fut présente au lunch organisé chez mes parents et ce fut une excellente opportunité pour moi de revoir une trentaine de proches que je n'ai pas souvent l'occasion de voir et d'honorer la mémoire de ma chère grand-mère.
Ma mère et moi nous sommes chargées de préparer le buffet servi aux invités (nous étions près de 40 personnes!). Et bien évidemment, je n'ai pu m'empêcher d'immortaliser l'événement du début à la fin, y compris lors du repas. Quelques unes des recettes servies ce jour-là sont d'ailleurs sur mon blog:
Salade à la Mangue et au Pamplemousse (J'avais ajouté des graines de pomme-grenade - délicieux!)
Eplekake - Gâteau Norvégien aux Pommes (Servi avec de la crème fouettée à l'érable - très populaire)
Ce fut une très agréable journée en excellente compagnie. Je vous invite donc à jeter un coup d'oeil à notre fête de famille.
Je prends cinq minutes de mes vacances au Canada pour vous montrer deux photos que j'ai prises avec le téléphone de mon petit frère la semaine dernière. En faisant les courses au Provigo de La Malbaie, ma mère et moi avons été agréablement surprises lorsque nous nous sommes rendues compte qu'ils offraient un menu du jour incluant des repas chauds et que ragoût de boulettes et soupe aux gourganes étaient disponibles. Rien de mieux pour une ménagère canadienne expatriée en Europe qui s'ennuie de toutes les délicieuses spécialités culinaires québécoises!
Soupe aux gourganes de Charlevoix.
Ragoût de boulettes, pommes de terre bouillies et betteraves marinées.
Au moment où vous lirez ces lignes, je serai déjà au Canada. Mes généreux parents m'ont payé un billet d'avion pour mon anniversaire qui aura lieu prochainement. Si vous saviez à quel point je suis contente de revenir en mère patrie pour une dizaine de jours. Ça fait presque un an que je n'ai pas mis les pieds en terres canadiennes et vous pouvez être assurés que je vais savourer chaque minute passée avec ma famille et mes amis. Et vous pouvez aussi être assurés que je vais faire la virer des restos qui me manquent et que je vais faire du magasinage. Et pas seulement un petit peu. Nooooon! Lorsqu'une ménagère expatriée près du Pôle Nord par amour retourne au Canada, elle amène avec elle une valise presque vide qui contient une seconde valise à l'intérieur.
Pour vous donner une petite idée de ce qu'aura l'air mon séjour, j'ai décidé de partager avec vous des photos de mon séjour au Canada de juin 2009. Et si à un moment donné au cours des deux prochaines semaines vous apercevez une rouquine dévorant une poutine chez Ashton comme si elle sortait d'un jeûne de douze mois, venez me dire bonjour.
Cliquez sur les photos pour visualiser la galerie.
Il suffit de lui envoyer des photos de poutine. Un gros merci à mon petit frère de prendre le temps de me torturer. J'ai beau faire des poutines norvégiennes à l'occasion avec des ingrédients locaux (sauce à boulettes de viande suédoises et fromage Jarlsberg râpé), ce n'est pas du tout pareil. J'ai bien hâte à mes prochaines vacances au Canada.
Ah! Plus que quelques heures avant que les célébrations du temps des fêtes ne débutent! Je dis célébrations mais ce sera très intime et sobre de mon côté. Mon mari et moi, pour la deuxième année consécutive, célébrerons Noël seuls à la maison puisque nous ne pouvons nous rendre au Canada ou en Finlande pour fêter avec nos familles. L'expérience fut par contre bien plaisante l'an dernier et nous espérons qu'elle sera tout aussi agréable cette année.
Bien que mon plan d'attaque soit maintenant tout prêt et sur le point d'être mis en marche, j'ai eu beaucoup de difficulté cette année à élaborer un menu pour le temps des fêtes. J'hésitais entre faire un menu de Noël canadien et un finlandais. En fin de compte, j'ai décidé de faire un menu plutôt international qui représente les héritages culturels et les traditions de mon mari et moi. Pas de chicane pendant le temps des fêtes! On fait des accommodements raisonnables!
Alors voici donc ce que nous aurons le bonheur de déguster aux cours des prochains jours. J'ai un peu perdu le contrôle à l'épicerie alors si il y en a parmi vous qui aimeraient se joindre à nous, vous êtes les bienvenus!
Et sur ce, je vous souhaite un merveilleux temps des fêtes!
Menu du Temps des Fêtes 2009 d'une Ménagère Débutante:
Mercredi 23 décembre (soir):
* Macaroni au fromage et au homard canadien avec poireaux et Brie
* Salade verte
Jeudi 24 décembre:
Matin:
* Étoiles de Noël finlandaises (pâte feuilletées, confiture de pruneaux et sucre en poudre)
* Pouding au riz finlandais avec sucre, canelle et amandes
Midi:
* Smörgåsbord (type de buffet suédois) avec oeufs farcis aux crevettes et à l'aneth, salade de pommes de terre, salade de betteraves scandinave, salade de concombres scandinave, saucisses enrobées de bacon et sandwichs ouverts au saumon fumé et au fromage à la crème
Soir:
* Gravlax, galettes de pommes de terre, salade, sauce sucré à la moutarde et crème fraîche.
* Renne sauté à l'aneth avec confiture d'airelles rouges
* Gratin finlandais de pommes de terre, carottes et rutabaga
* Betteraves marinées
* Petits pois au beurre
* Roulé à la crème de marrons meringué
* Crème fouettée aux airelles rouges et à la grenade
* Café et gløgg (vin chaud sucré et épicé)
Vendredi 25 décembre:
Matin:
* Pyttipanna (pommes de terres rissolées) aux boulettes de viande suédoises, oeufs frits et fèves au lard
Midi: On prend une pause ou on mange des restants!
Soir:
* Tentation de Jansson (gratin de pommes de terre suédois à la crème et aux anchois)
Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.
Les Recettes Secrètes de nos Mères, Collectif, Coup de Pouce.
Bill's Everyday Asian, Bill Granger
Miss Dahl's Voluptuous Delights, Sophie Dahl.
Encyclopédie Gourmande Sud-Est Asiatique, Éditions ULLMANN
Mon Carnet de Recettes de Gwyneth Paltrow
Sauce Cholula
Le sac à pique-nique Pikku Lokki rouge et rose de Marimekko.
Plat de service Korento bleu d'Iittala
Cocotte Le Creuset Cassis
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