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Cuisine, voyages, photographie et radotages!

L'Islande, Prise 2

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By VirginieMD · May 9, 2013 · 8 Comments ·

 
Je viens de me rendre compte que j'ai oublié de partager avec vous mes photos de mon séjour en Islande en octobre dernier.  Entre la folie du temps des fêtes et mon hiver assez occupé, ça m'est complétement sorti de la tête.  Mais puisque mieux vaut tard que jamais, je me reprends aujourd'hui et je vous invite à jeter un coup d'oeil à ces nombreuses photos de paysages spectaculaires et de délicieux plats nordiques.  Et de tout façon, ça tombe bien puisque la saison touristique débute dans quelques semaines.  
 
Afin de vous aider à mieux planifier vos vacances, j'ai ajouté le plus de liens possible.   Je vous invite aussi à consulter le billet que j'avais publié après mon premier séjour en Islande en juillet 2011.   Et si un voyage au pays des elfes et des geysers n'est pas à l'horizon, vous pouvez vous y transporter en cuisinant un gâteau islandais aux raisins secs et au citron ou bien en dégustant un bol de fromage frais islandais garni de bleuets et de crème.  
 

Aurores boréales.

 

La chute d'eau Skógarfoss.

 

Reykjavik tôt le matin.

 

Filet de plie et crevettes au gratin au restaurant 3 Frakkar à Reykjavik.  Délicieux.  Allez-y sans hésiter. 

 

La fameuse soupe aux langoustines du restaurant Sægreifinn près du port à Reykjavik.  À ne pas manquer!

 

Carré à la rhubarbe et à l'avoine. 

 
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Escale à Doha, Qatar (et quelques bonnes adresses)

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By VirginieMD · January 29, 2013 · 0 Comments ·

Souk Waqif, Doha.

 
Lors de notre périple estival de 2012, mon mari et moi avons fait une escale de deux jours à Doha.  Nous nous attendions à ce que le Qatar ressemble beaucoup au Koweït, mais nous avons été surpris de constater qu'il y a beaucoup de différences.  Si le Koweït donne parfois l'impression d'être un état américain, le Qatar se fait un petit peu plus conservateur.  Doha charme les touristes avec son souk et son architecture islamique et, comme dans plusieurs autres grandes villes qui bordent le Golfe Persique, on retrouve un centre-ville ultramoderne.  Le contraste entre modernité et tradition est frappant (et personnellement, ça me plaît beaucoup). 
 
Puisque nous n'avions pas beaucoup de temps, nous avons décidé de mettre le tourisme de côté (Khawr al Udayd et les dunes de sable seront pour une prochaine fois).  Nous avons plutôt passé plusieurs heures à flâner au souk Waqif et nous avons pris plusieurs délicieux repas.  À ne pas manquer - le Musée d'Art Islamique, surtout qu'Alain Ducasse vient d'y ouvrir IDAM, un restaurant de cuisine française incorporant des saveurs locales.
 
Voici donc quelques photos de notre très agréable escale à Doha ainsi que mes recommandations.  
 
 

Doha, Qatar.

 
 
 
 

À l'intérieur du Souk Waqif, Doha.

 
 

Cuisine iraquienne au restaurant Al Adhamiyah situé au Souk Waqif.  Les brochettes d'agneau haché étaient correctes.  

 
 

Nous avons aussi essayé un riz traditionnel au poulet et aux aubergines que nous avons adoré. Un gros coup de coeur!

 
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Mes Coups de Coeur de 2012

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By VirginieMD · January 16, 2013 · 0 Comments ·


Je ne suis pas trop du genre à commencer la nouvelle année en analysant mes défauts et mes lacunes à améliorer; c'est beaucoup trop déprimant.  Je préfère plutôt regarder en arrière et apprécier tous les beaux moments, les opportunités, les rencontres et les expériences des douze derniers mois.  
Voici donc mes coups de coeur de 2012.
 
Top 5: Destinations Voyage
 

 
1. Tokyo, Japon
J'y étais déjà allée; juste assez longtemps pour pîquer ma curiosité, mais pas assez pour tomber en amour.  Cette fois-ci, j'ai été charmée par l'énergie de la ville et la beauté et la complexité de la culture japonaise.  J'ai mangé une quantité sumo-esque de sushis, mais j'ai aussi découvert que la cuisine japonaise est très vaste, variée, raffinée et délicieuse. Textes ici, ici et ici.
2. Bali, Indonésie
J'ai été très agréablement surprise par Bali.  L'île de Bali est touristique, oui, mais elle a aussi beaucoup de charme.  Il y a de jolis temples à tous les coins de rue, les gens sont sympathiques, la cuisine est délicieuse et différente et l'ambiance générale est assez zen.  Pas besoin de faire le tour du monde, on peut faire son Eat,Pray, Love en entier à Bali. 
3. Reykjavik, Islande
Deux mots: aurores boréales.  J'avais beau être toute seule et il ne faisait pas chaud, j'ai quand même passé une extraordinaire semaine en Islande.  Les paysages sont à couper le souffle et les produits locaux (agneau, poissons, fruits de mer, produits laitiers, lichen et petits fruits) sont d'une qualité exceptionnelle. 
4. New York, États-Unis
Avant d'aller rejoindre ma famille en Floride pour le temps des fêtes, mon mari et moi avons passé quatre jours à New York.  Shopping, musées, bons restaurants, lieux touristiques et décorations; nous n'avons pas arrêté une seconde et nous avons passé un formidable séjour dans la grosse pomme. 
5. Paris, France
J'ai visité Paris au moins une dizaine de fois et c'est toujours un immense bonheur d'y retourner.  Cette fois-ci c'était encore plus plaisant puisque nous étions avec mes parents.  En prime, de superbes repas.  Texte ici.
 
  
Top 5: Livres de Recettes
 
 
1. The Food of Morocco, Paula Wolfert

Un superbe ouvrage compréhensif, ce livre est ma bible de la cuisine marocaine. 
2. Orchard in the Oasis, Josceline Dimbleby
Ce livre nous transporte d'un bout à l'autre de la planète à travers de très intéressants récits, de jolies photos et de délicieuses recettes.  Se dévore comme un roman.
3. Autumn in Piemonte, Manuela Darling-Gansser
Si vous avez déjà visité ce coin de l'Italie, ce livre vous rappelera de magnifiques souvenirs. Les recettes sont moins marquantes que les images et les textes très informatifs, mais c'est tout de même un excellent livre. 
4. Thai Food, David Thompson
J'ai adoré son restaurant Nahm à Bangkok et j'adore tout autant son livre.  David Thompson maîtrise la cuisine thaïlandaise comme personne d'autre.  Son niveau de connaissances historiques et sa compréhension des saveurs et des aliments m'épatent. 
5. Home Made, Yvette van Boven
Ce livre donne le goût de ralentir, de s'encabaner à la maison et de prendre le temps de faire ses confitures ou ses marinades. Ça fait changement de tous ces livres de cuisine super rapide ou à la mijoteuse qu'on voit ces temps-ci.  Il est visuellement très intéressant aussi.
 
 
Top 5: Repas Inoubliables
 

1. Momofuku Ssäm Bar, New York, États-Unis
Présentement 37ème meilleur restaurant au monde selon le magazine Restaurant, Momofuku Ssäm Bar de David Chang m'a donné du plaisir du début à la fin.  Oursin de mer, bar rayé cru, mini sandwichs asiatiques à la bédaine de porc et au canard effiloché et dumplings frits au canard; tout était parfait.  Un repas mémorable. 
2. The NoMad, New York, États-Unis
Mon repas à ce restaurant du célèbre chef Daniel Humm du triple étoilé Michelin EMP a dépassé mes attentes. Le poulet rôti farci de foie gras, truffes noires et pain brioché coûte un bras, mais il en vaut la peine. C'est le meilleur poulet rôt que j'aie mangé à ce jour. 
3. Standing Sushi Bar (Shinjuku) Tokyo, Japon
Un petit bar à sushi en retrait d'une rue achalandée où l'on mange debout a donné lieu à mon repas préféré à Tokyo. Les sushis n'étaient pas parfaits, mais ils étaient beaucoup plus satisfaisants que ceux des endroits plus réputés et dispendieux que j'ai essayés.  J'aurais facilement pu y passer l'après-midi à m'empriffrer de délicieux poisson et de riz tiède parfaitement assaisonné. 
4. Nahm, Bangkok, Thaïlande
J'ai découvert un arc-en-ciel de saveurs et d'ingrédients qui m'étaient tout à fait inconnus grâce à la cuisine de David Thompson. Son restaurant Nahm de Bangkok est présentement le 50ème meilleur restaurant au monde selon le magazine Restaurant. Une belle découverte et une expérience unique. 
5. Café Batan Waru, Kuta (Bali), Indonésie
La délicieuse cuisine locale légèrement raffinée de ce petit restaurant fort sympathique à Bali a marqué notre séjour.  Nous avons tellement aimé l'endroit, l'ambiance, les employés et les plats que nous y avons pris trois repas.  Un gros coup de coeur. 
 
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Mes Vacances du Temps des Fêtes

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By VirginieMD · January 8, 2013 · 0 Comments ·

 
J'espère que vous avez tous passé un très agréable temps des fêtes.  Pendant que je me remets sur le piton (décalage horaire), je vous laisse regarder ces quelques photos de mon voyage aux États-Unis.  Nous n'avons pas passé Noël à la maison cette année; nous sommes allés quelques jours à New York puis une semaine sous le soleil.  Mes parents, plusieurs tantes, oncles, cousines, petits-cousins et amis y étaient.  Ce fut très plaisant.  Et bien évidemment, nous avons mangé beaucoup de bonnes choses.  Les deux repas les plus mémorables furent au restaurant The NoMad du chef Daniel Humm (le fameux poulet rôti farcis de truffes noires, foie gras et brioche!!) et au restaurant Momofuku Ssäm Bar du chef David Chang (oursin de mer recouvert de gelée de jambon!!).  Nous nous sommes gâtés. 
 
 
L'acteur Zac Efron était au restaurant Mission Chinese Food (le plus hot à New York ces temps-ci) en même temps que nous.  Le fameux ''pork belly bun'' de Momofuku Ssäm Bar - délicieux!

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Le Koweït: Restaurants, Shopping et Désert

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By VirginieMD · September 24, 2012 · 2 Comments ·

La photo en bas à droite est le logo d'IKEA en arabe.

Mon mari et moi ne sommes pas du genre à se prélasser éternellement sur une plage lors de nos vacances.  Nous avions essayé ça à Sharm El Sheikh en Égypte et après à peine 45 minutes passées étendus sur des chaises longues (à l'ombre, nous n'allons pas au soleil), nous étions morts d'ennui et étions retournés à notre hôtel.  

Lorsque nous voyageons, nous aimons voir et comprendre comment les locaux vivent.  Nous trouvons ça fascinant d'observer le quotidien et les habitudes de vie des populations des quatre coins de la planète.  Donc, lorsque nous sommes allés au Koweït cet été, nous avons partagé notre temps entre les restaurants, les centres commerciaux et le désert.  

Dans ce minuscule pays très riche et très américanisé (plus que nous le pensions) où il fait 50C l'été, il n'est pas étonnant que les gens préfèrent l'air frais des centres commerciaux et que les rues soient presque désertes durant le jour.   Et puisque le Koweït est une agglomération urbaine entre la mer et le désert et que le pays est bordé par l'Irak et l'Arabie Saoudite (et l'Iran est très près), on s'y sent isolé et, mis à part le shopping, la restauration et les virées en 4x4 dans le désert, il n'y a pas grand chose d'autre à faire.  L'alcool y est interdit donc la vie nocturne se résume à boire du jus ou du thé et à fumer le narguilé sur les terrasses des restaurants et cafés en bordure de mer.  Et qui dit américanisation, fast-food, richesse et sédentarité dit aussi obésité; les Koweïtiens sont l'un des peuples les plus obèses de la planète (88% des Koweïtiens souffrent d'embonpoint).  Ce fut un choc de constater à quel point la population du Koweït est aux prises avec ce problème en majorité occidental.  

Néanmoins, nous avons passé du bon temps au Koweït.  Comme première destination de notre périple d'un mois à travers le Moyen-Orient et l'Asie du Sud-Est, ce fut parfait.  Nous avons pu profiter de certains aspects qui manquent à la Norvège, comme une multitude de bons restaurants abordables et d'immenses centres commerciaux regroupant toutes les marques américaines et européennes que nous aimons.  La chaleur écrasante que nous redoutions s'est avérée être tolérable et notre journée dans le désert avec un chauffeur privé fut très intéressante (nous avons observé les installations pétrolières et les traces de la guerre et nous nous sommes rendus jusqu'à la frontière de l'Irak).  Et surtout, nous avons adoré voir comment les pays du golfe Persique concilient modernité et tradition. 

Sans plus tarder, voici donc mes photos du Koweït et de toutes les délicieuses choses auxquelles nous avons goûté. 

Mosquée de la rue Salem Al Mubarak.

 

Pizza libanaise (fromage maison, tomates, thym, oignons et sumac) au restaurant libanais Leila, centre commercial The Avenues.

 

Mtabbal bathenjen, purée d'aubergine avec huile d'olive et citron au restaurant libanais Leila, centre commercial The Avenues.

 

Salade fattoush au restaurant libanais Leila, centre commercial The Avenues.

 

Assiette de grillades variées au restaurant libanais Leila, centre commercial The Avenues.

 

Quartier Sharq (centre-ville).

 

Il y a plusieurs succursales de Pinkberry au Koweït.  C'était la première fois que je goûtais à leurs yogourts glacés et ça ne sera pas la dernière. C'est délicieux!

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Top 5: Fast Food Américain

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By VirginieMD · May 27, 2012 · 0 Comments ·

Shake Shack:

Sans l'ombre d'un doute, Shake Shack, ce kiosque à patates, laits frappés et burgers nouveau genre, est ma (mini) chaîne de fast food américaine préférée depuis le jour où j'y suis allée pour la première fois à l'été 2011.  Uniquement situé à Manhattan au Madison Square Park à ses tous débuts, Shake Shack se développe prudemment et compte maintenant, en plus de 7 postes de vente dans la région de New York, des restaurants à Saratoga Springs, Washington D.C., Miami, Wesport CT et même à Dubaï et Koweït.

Ce qui fait le succès de la chaîne, c'est le Shack Burger.  Composé d'un mélange maison élaboré de plusieurs coupes de viande toujours frais du jour et d'une sauce secrète, il est absolument irrésistible.  Lorsque j'y ai goûté pour la première fois à la très achalandée branche près de Times Squares, la jeune femme assise près de moi s'est mise à rire en entendant mes sons de satisfaction et m'a dit que j'avais bien raison et que c'était bon à ce point-là.  Nous nous sommes entendus, moi et l'étrangère, pour dire que c'était le meilleur burger que nous avions mangé à vie.

Allez-y et redonnez-moi en des nouvelles.  Ça vaut le détour.

 

Chipotle:

Lorsque je suis sur la ''go'' et que je cherche une option plus saine, c'est vers Chipotle que je me tourne.   Mais n'allez pas penser que parce que c'est un peu plus santé, c'est moins bon.  Au contraire, les produits utilisés de qualité supérieure (supérieure pour le monde de la restauration rapide, on s'entend) font que les plats chez Chipotle sont frais et savoureux.  Ils clament d'ailleurs haut et fort qu'ils offrent de la nourriture avec intégrité.  Une grande partie de la viande servie ne contient pas d'hormones de croissance et d'antiobiotiques et une autre grande partie des légumes utilisés sont issus de l'agriculture biologique ou locale.  Pas mal, quand même.

Donc en plus de correspondre à mes valeurs, les produits chez Chipotle correspondent aussi drôlement à mes goûts.  En fait, je prends toujours la même chose (comme illustré sur la photo): un bol de riz (brun maintenant disponible) avec carnitas ou barbacoa, haricots noirs, pico de gallo, salsa, guacamole et laitue.  C'est vraiment, vraiment bon.  Mais vous pouvez aussi commander des burritos, tacos et salades.

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Quelques Adresses Pour Bien Manger à La Havane

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By VirginieMD · January 13, 2012 · 3 Comments ·

Repas à la casa particular Casa Colonial (gîte chez l'habitant): ropa vieja, moros y cristianos, légumes, plantain et salade.

Puisque nous sommes en plein coeur de la saison des voyages dans le sud, j'ai décidé de partager avec vous quelques bonnes adresses à La Havane.  Pour ceux qui ne le savent pas, Cuba est peut-être réputée pour ses plages de sable blanc, ses eaux turquoises et son charme historique, mais elle ne l'est définitivement pas pour sa nourriture.  Des tout-inclus de Varadero aux hôtels gérés par l'État à La Havane en passant par l'horrible pizza vendue sur les rues, c'est facile de mal manger à Cuba.  C'est pour cette raison que si vous avez l'intention de délaisser la plage au profit de la capitale et de ses nombreux attraits culturels, historiques et architecturaux, mieux vaut partir avec quelques bonnes adresses.

Taberna de la Muralla (Factoria Plaza Vieja)

No 368 Calle San Ignacio (coin Calle Muralla), Plaza Vieja, La Habana Vieja (la vieille Havane)

Nous sommes tombés sur cette taverne par hasard en visitant la vieille Havane et c'est en voyant le cuisinier tourner de belles brochettes de viande et de fruits de mer que nous avons décidé de nous y arrêter pour prendre le repas du midi.  Quelle belle surprise!  Tout ce que nous avons mangé était très bon (mais selon ce que j'ai lu, il paraît que les burgers et sandwichs sont mauvais; optez plutôt pour les brochettes) et ils font eux-mêmes leur bière.  Et en plus, il y a des musiciens et chanteurs pour agrémenter le repas.

La taverne est dans le bâtiment jaune derrière la fontaine de la Plaza Vieja.

La limonade était délicieuse et rafraîchissante.

La spécialité: les brochettes (avec sauce et condiments).

Et une assiette de riz aux tomates et au maïs pour compléter le tout.

 

Casas Particulares (gîtes chez l'habitant)

Si  vous séjournez dans une casa particular (ce que je recommande fortement), prenez au moins un repas chez vos hôtes.  C'est l'endroit idéal pour manger ce que les Cubains mangent.  Tout est délicieux et fait maison et, la plupart du temps, ils répondront à toutes vos demandes spéciales.  En terme de rapport qualité-prix, c'est ce qu'il y a de mieux.

Poulet à l'aïl avec moros y cristianos (riz et haricots), maïs et manioc.

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Spice Market de Jean-Georges Vongerichten, Londres

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By VirginieMD · May 25, 2011 · 1 Comment ·

Spice Market W Hotel Leicester Square

Lors de notre séjour à Londres le mois dernier, mon mari et moi nous sommes gâtés.  J'avais toujours voulu essayer le restaurant Spice Market (du très talentueux chef Jean-Georges Vongerichten) de New York, mais l'occasion ne s'était jamais présentée.  Alors lorsque nous avons appris qu'il y en avait un qui venait tout juste d'ouvrir à Londres, nous avons réservé une table pour le dernier soir avant de retourner à la maison.

Située dans le très chic et très design W Hotel près de Leicester Square, la succursale londonienne est absolument géniale - la déco est sombre, exotique et sensuelle, les couleurs sont chaudes et épicées et matériaux riches. 

La nourriture fut à la hauteur de nos attentes; légèrement raffinée et sans prétention, à la fois simple, mais avec une touche d'originalité et très savoureuse.  Inspirés du street food asiatique, les plats sont à partager et offrent tous des saveurs complexes et intenses.  La présentation est simple (un peu trop parfois) et les portions sont bonnes si on partage à deux; elles risquent d'être trop petites si le groupe est plus nombreux.  Le service était par contre un peu trop attentionné et quelques plats qui auraient du être servis ensemble sont arrivés à quelques minutes d'intervalle.  Nous avons fermé les yeux puisque c'était les vacances de Pâques (et donc assez tranquille - il y avait trop de serveurs pour l'achalandage) et que le restaurant vient tout juste d'ouvrir et doit trouver son rythme.

Bien qu'il ne s'agisse pas de grande cuisine, les plats furent délicieux et tous aussi bons les uns que les autres; impossible de choisir un favori.  Mon mari et moi avons passé une excellente soirée au Spice Market et essayerons peut-être un autre restaurant de Jean-Georges Vongerichten cet été lorsque nous serons de passage à New York.  C'est tentant, surtout que ABC Kitchen vient de remporter le prestigieux  prix de ''Meilleur Nouveau Restaurant 2011'' de la Fondation James Beard.

Voici quelques photos de notre soirée au Spice Market:

Samosas au poulet épicé avec yogourt à la coriandre - bons, mais pas mémorables. La farce était un petit peu trop sèche.

Dumplings au crabe avec pois mangetout et épices aromatiques - j'en aurais mangé un autre bol. Ou deux.

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48 Heures Aux États-Unis

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By VirginieMD · June 21, 2010 · 0 Comments ·

En bordure de la rivière Hudson à Beacon, NY

Même si mes vacances au Canada furent assez courtes, j'ai quand même profité du fait que mon cher petit frère soit en vacances pour l'entraîner avec moi aux USA pour une escapade de 48 heures.  Aussitôt débarquée de l'avion à l'aéroport de Montréal et réunie avec mon chauffeur pour les deux prochains jours, nous fillions vers la frontière américaine.  Shopping, restaurants, découvertes touristiques et bon temps furent au menu tout au long de ce mini road trip et j'étais bien contente de passer quelques moments de qualité en compagnie de mon frère.  Et puisque j'ai un plaisir fou à chaque fois que séjourne chez nos voisins du sud, j'ai quelques petites recommendations.  Les coups de coeur de notre séjour furent:

  • Notre souper chez P.F. Chang's: certains diront que c'est du fast-food et ils n'auront pas tort, mais les plats d'inspiration asiatique chez P.F. Chang's sont délicieux et pas trop chers.  J'y étais allée avec mon frère et mon mari pour la première fois en Floride il y a quelques mois et nous avions adoré.
  • Whole Foods et Trader Joe's: deux supermarchés trendy pour ceux qui recherchent des produits alimentaires (et plus) biologiques, artisanaux, exclusifs ou de qualité supérieure.  J'avais déjà visité un Whole Foods et j'étais adepte.  Ce fut par contre la première fois que je mettais les pieds dans un Trader Joe's et j'ai adoré.  Le concept est génial, les emballages de leur marque maison et le décor du magasin sont craquants et les produits sont très intéressants.
  • Five Guys: les burgers sont vraiment bons.  Si bons que la volubile ménagère que je suis les déguste en silence total.  Les boulettes de viande fraîche sont faites à la main chaque matin en succursale et résultent en un burger juteux et goûteux, le pain est frais et moelleux et les condiments (la liste est longue en plus!) sont à volonté.  C'est l'endroit idéal pour l'amateur de  burgers cochons à la recherche d'une orgie gustative. Oh, et il y a les frites aussi.  Divines!   Apparemment il y en aurait un sur le point d'ouvrir en banlieue de Montréal (Vaudreuil) alors gardez un oeil ouvert.

 

Pour voir toutes les photos de notre séjour aux États-Unis, cliquez ici.

Je Me Suis Sacrifiée Pour Vous...

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By VirginieMD · June 7, 2010 · 1 Comment ·

Disons qu'il s'agissait plutôt d'une excuse mais je me suis fait un devoir d'essayer le nouveau ''sandwich'' Double Down de KFC lors de mon passage aux États-Unis il y a deux semaines afin de pouvoir vous en parler.  Pîquée par la curiosité en raison de tous les articles consacrés à ce produit dans la blogosphère au cours des derniers mois, j'ai donc traversé l'Atlantique en incluant sur ma liste des choses à faire un arrêt chez le Colonel Sanders.  Puisqu'il n'y a normalement jamais de fumée sans feu, je me disais que malgré son allure peu appétissante et ses quatre tonnes de sodium et sept de gras, le Double Down ne devait pas être si pire que ça étant donné le nombre d'adeptes aux États-Unis (y compris plusieurs gourmets gourmands assez célèbres) et des ventes surpassant de beaucoup les prévisions de la chaîne.

N'ayant pas très faim mais voyant mon séjour aux États-Unis tirer à sa fin, j'ai forcé mon petit frère à faire un arrêt dans un Poulet Frit Kentucky afin de goûter au fameux sandwich hautement protéiné.  Composé de deux filets de poitrine de poulet frits qui remplacent les pains, de bacon, de deux tranches de fromage et de sauce spéciale du Colonel, le Double Down est graisseux, dégoulinant, difficile à manipuler et presque épeurant à entamer.  Mon frère et moi en avons donc séparé un à deux, nous regardant de façon hésitante après la première bouchée.  Incapable de toucher au poulet plus de quelques secondes à la fois parce qu'il était trop chaud, j'ai fini par manger ma moitié à l'aide d'un couteau et d'une fourchette.   Il n'était pas mauvais.  Même que j'irais jusqu'à dire qu'il goûtait assez bon (disons que c'est presque impossible de faire quelque chose de mauvais avec du poulet, du fromage, du bacon et de la sauce crémeuse et épicée).  Mais des fois, un goût plaisant ça ne suffit pas.  Le Double Down était réellement difficile à manger, il était trop gras et trop salé et il nous a laissé un arrière-goût déplaisant dans la bouche.  Bref, ce fut une expérience amusante que je n'oserai par contre pas répéter.

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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Mes Coups de Coeur du Moment

La cuisine raisonnée, Collectif

 

Honestly Healthy de Natasha Corrett et Vicki Edgson

 

Le livre de la cuisine thaïe de David Thompson

 

Saveurs Boréales: La cuisine nordique du Québec, Collectif

 

Plenty: l'exquise cuisine végétarienne du chef Yotam Ottolenghi, édition québécoise

 

Cabane à sucre Au Pied de cochon de Martin Picard

 

 

Le Grand Livre de l'Érable de Philippe Mollé

 

Mes Obsessions du Moment

Le panier à fruits Fruity de Normann Copenhagen

 


L'assiette de service Kulinara de Rörstrand

Le bol à salade Teema d'IIttala en vert caledon
 

Le support à fines herbes de Normann Copenhagen

   

 

La vaisselle Ostindia Floris de Rörstrand

 

 

Les assiettes 140ème anniversaire d'Arabia

  

 

Les bocaux pour hareng mariné maison d'Åhlens

 

Les tasses à café de la Compagnie de la Baie d'Hudson

 

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