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Cuisine, voyages, photographie et radotages!

Index des Recettes

 

Accompagnements / Condiments / Autres

Biscuits au Babeurre

Guacamole

Lingonsylt - Confiture d'Airelles Rouges

Luumuhillo - Confiture de Pruneaux

Pan con Tomate - Pain à la Tomate

Pâte à Tarte de Martha Stewart

Pico de Gallo - Salsa de Tomates Fraîches

Rødkål - Chou Rouge à la Scandinave

Salsa à la Mangue

Sauce aux Canneberges

Tortillas

 

Breuvages / Boissons / Cocktails

Lassi à la Mangue et à la Noix de Coco

Mimosa à la Clémentine et au Sureau

Mousseux à la Pomme-Grenade

 

Desserts / Pâtisseries / Pains Sucrés / Chocolats / Bonbons

Biscuits aux Brisures de Chocolat Moelleux de Ricardo

Biscuits au Chocolat de Noël de Nigella Lawson

Biscuits de Noël

Biscuits Moelleux aux Bananes, Beurre d'Arachide et Brisures de Chocolat

Blondies au Chocolat Blanc et aux Canneberges

Bouchées au Chocolat Blanc de Noël

Bouchées Feuilletées au Sucre et à la Cannelle

Brownies (gâteau) de Tous les Jours de Nigella Lawson

Chocolat de Noël aux Canneberges, Noix et Biscuits au Gingembre

Chocolat de Noël aux Smarties et aux Bonbons à la Menthe Poivrée

Clafoutis à la Rhubarbe

Croustade aux Pommes à l'Ancienne

Cupcakes de Magnolia Bakery

Delfiakake - Gâteau Norvégien Sans Cuisson au Chocolat et aux Biscuits

Eplekake - Gâteau Norvégien aux Pommes

Fudge à l'Espresso

Galettes à l'Avoine, aux Carottes et aux Raisins Secs

Galettes au Chocolat Noir et au Nutella

Gâteau aux Carottes et à l'Ananas

Gâteau Bundt à la Citrouille et aux Épices

Gâteau Pause-Café à la Rhubarbe et aux Amandes

Gâteau Roulé Suédois à la Confiture

Grands-Pères au Sirop d'Érable

Jólakaka - Gâteau de Noël Islandais

Joulutortut - Étoiles de Noël Finlandaises

Kokosbollar - Boules Chocolatées à la Noix de Coco

Laskiaispulla / Semla - Pâtisserie Scandinave du Mardi Gras

Macarons au Chocolat et à la Noix de Coco

Mjuk Pepparkaka - Gâteau aux Épices Moelleux

Mousse au Citron

Muffins à l'Avoine, aux Bananes et aux Brisures de Chocolat Noir

Muffins aux Bleuets

Muffins au Son

Muffins au Yogourt et à la Pomme-Grenade

Muffins du Matin de Noël de Nigella

Pain à l'Avoine et aux Pommes

Pain aux Bananes

Pain d'Épices Collant de Nigella

Pouding au Caramel Écossais

Pouding aux Fruits des Champs

Scones aux Pommes et aux Raisins

Shortcake aux Fraises et à la Rhubarbe

Tarte aux Framboises, Mascarpone et Chocolat Blanc

Tartine Féeriques (Fairy Bread)

Tiramisù

 

Entrées / Hors d'Oeuvre / Soupes

Bouchées à la Salade de Poulet Buffalo

Bouchées Feuilletées au Parmesan et aux Herbes

Crème de Céleri et Poireau

Crème de Patates Douces et de Tomates

Crevettes Antillaises à la Sauce Chien

Krämig Blomkålssoppa - Crème de Chou-Fleur

Mozzarella aux Couleurs de Noël

Oeufs Farcis aux Crevettes et à l'Aneth

Potage aux Carottes, aux Pommes et au Cari

Saganáki - Fromage Grec Frit servi avec Citron et Thym

Salade de Concombre Japonaise au Sésame

Sandwichs Ouverts Croustillants au Brie et aux Airelles Rouges

Saucisses Cocktail Aigres-Douce à la Mangue

Saucisses Cocktail au Ketchup et au Sherry

Soupe aux Épinards, Tomates et Haricots Blancs

Soupe aux Légumineuses, aux Épinards et au Curry de Madras

Soupe Citronnée au Chou et à l'Orge

Soupe Froide au Concombre et à l'Avocat

Soupe Mexicaine au Poulet et à l'Avocat

Soupe Poulet et Nouilles

Soupe Turque aux Lentilles Corail

Tartinade aux Crevettes

Trempette au Crabe et à l'Avocat

Trempette au Yogourt et au Cari

 

Tapas

Endivias con Anchoas - Endives aux Anchois

Pan Con Tomate - Pain à la Tomate

 

Pâtes / Riz / Nouilles / Légumineuses / Légumes

Aubergines et Poivrons Rôtis avec Yogourt et Noix de Pin

Brochettes d'Halloumi à la Libanaise

Chili sin Carne aux Trois Haricots

Dal de la Ménagère

Épinards aux Raisins Secs Dorés et aux Noix de Pin

Farfalles à la Saucisse Italienne, aux Courgettes et à la Ricotta

Gratin d'Aubergines, Courgettes et Haricots Blancs à la Mozzarella

Kanttarellit Skandinavialaiseen Tyyliin - Chanterelles à la Scandinave

Macaroni au Fromage

Makaronilaatikko - Casserole de Macaronis Finlandaise

Mijoté d'Aubergines et de Lentilles avec Mélasse de Grenade

Pâte à Pizza

Penne à la Ricotta et aux Poivrons Rouges Grillés

Pois Chiches au Zaatar

Quinoa au Poulet, aux Asperges et aux Oignons Caramélisés

Riz Brun Frit au Chou Frisé et aux Oignons Verts

Salade de Légumineuses et Légumes Croquants au Tahini et au Citron

Salade de Pâtes, Tomates Fraîches, Roquette et Mozzarella

Salade d'Orzo aux Fines Herbes et au Citron

Sauce à Spaghetti

Sauce tomate au beurre et à l'oignon

Spaghettis Margherita

 

Petit-Déjeuner / Brunch

Barres Petit-Déjeuner de Nigella

Birchermüesli de la Ménagère

Compote de Pommes et de Prunes

Confiture aux Abricots et à la Vanille

Confiture de Prunes au Gingembre Confit et aux Épices

Eggerøre med Røkt Laks og Gressløk - Oeufs Brouillés au Saumon Fumé et à la Ciboulette

Fèves au Lard à l'Ancienne

Oeufs Brouillés au Piment Fort avec Tomates

Omelette à la Roquette

Pancakes au Boulghour et à la Ricotta

Pancakes au Pain d'Épices

Pancakes au Yogourt à la Vanille

Pouding au Panettone, aux Amandes et au Chocolat

Pouding de Graines de Chia aux Cerises, aux Amandes et au Thé Vert

Pêches Rôties à la Cannelle avec Yogourt à la Vanille

Riisipuuro - Pouding au Riz Finlandais de Noël

Skyr með Bláberjum - Fromage Frais Islandais et Bleuets

Smoothie de la Ménagère

Yogourt Grec aux Fruits de la Plaka

 

Plats Principaux - Viandes

Chili à la Dinde et aux Haricots Noirs avec Patate Douce

Cipâte

Currywurst

Frikadellen Allemandes

Kanaviillokki - Cari de Poulet Finlandais

Karjalanpaisti - Mijoté Carélien de Boeuf et de Porc

Köttbullar / Lihapullat - Boulettes de Viande Scandinaves

La Meatzza de Nigella

Mini Boulettes d'Agneau à la Harissa

Nauravat Nakit - Saucisses Qui Rient

Pain de Viande de Veau aux Poivrons Rouges Grillés

Saag Gosht - Curry d'Agneau aux Épinards

Sauté de Renne à la Scandinave

Tacos de Porc Effiloché au Chipotle et à la Bière

Vole Me Plyguri - Boulettes de Viande Grecques au Boulghour dans une Sauce aux Tomates et aux Oignons

Yakitori - Brochettes de Poulet Japonaises

 

Plats Principaux - Poissons et Fruits de Mer

Casserole de Fruits de Mer

Couteaux à l'Asiatique

Crevettes à la Sauce Sucrée Asiatique

Lobster Roll - Sandwich au Homard

Palourdes à la Galicienne

Pétoncles à la Salsa Verde Tiède

Plukkfisk - Purée de Pommes de Terre au Poisson

Salade Citronnée aux Crevettes

Salade de Pommes de Terre Nouvelles au Maquereau Fumé

Sandwich au Crabe des Neiges

Saumon à la Sauce Sriracha et à la Lime

 

Repas Légers / Snacks / Sandwichs

Ägg- och Kaviarsmörgås - Sandwich Ouvert Suédois aux Oeufs et au Kaviar

Croustilles de Chou Frisé au Paprika Fumé

Nachos aux Haricots Noirs

Quiche au Bacon, Brocoli et Cari

Quiche au Saumon Fumé et aux Poireaux

Räksmörgås - Sandwich Ouvert Suédois aux Crevettes

Sandwich au Thon et au Fromage Fondant

Sandwich Reuben à la Dinde

Tarte aux Tomates de ma Mère

 

Salades / Vinaigrettes

Esquites - Salade de Maïs Mexicaine

Mozzarella di Bufala avec Pomme-Grenade, Piment Fort, Menthe et Persil

Quartiers d'Iceberg avec Bacon, Tomates et Sauce au Bleu

Salade à la Mangue et au Pamplemousse

Salade Arabe

Salade de Betteraves Scandinave

Salade de Carottes et de Poires au Cari

Salade de Chou de Napa Sucrée aux Poivrons Rouges et aux Noix d'Acajou

Salade de Concombres Scandinave

Salade de Mozzarella, Avocat et Oranges Sanguines

Salade de Radicchio, Féta, Pomme-Grenade et Noix

Salade de Tomates Espagnole

Salade du Jardin de mon Grand-Père

Salade César au Poulet et à l'Avocat

Salade Grecque

Salade Verte à la Grecque (Maroulosalata)

Vinaigrette à la Feta et à la Menthe

Vinaigrette au Vinaigre Balsamique et au Sirop d'Érable

Vinaigrette Crémeuse

 

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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Mes Coups de Coeur du Moment

La cuisine raisonnée, Collectif

 

Conserves et confitures maison: nos 175 meilleures recettes et toutes les astuces pour les réussir, Collectif, Coup de Pouce

 

Saveurs Boréales: La cuisine nordique du Québec, Collectif

 

Plenty: l'exquise cuisine végétarienne du chef Yotam Ottolenghi, édition québécoise

 

La mijoteuse: de la lasagne à la crème brûlée par Ricardo Larrivée

 

 

Le Grand Livre de l'Érable de Philippe Mollé

 

Mes Obsessions du Moment

Les bols Origo verts d'Iittala

 

Les ustensiles Citterio 98 d'Iittala

 

La tasse Sääpäiväkirja de Marimekko

 

 

La nappe Ursula de Marimekko

Les napperons Björk d'Åhlens

 

Le bol à salade Cabo d'Åhlens

  

 

L'assiette pour enfant d'Arne Jacobsen chez Illums Bolighus

Sources d'Inspiration

En Anglais:

The Pioneer Woman Cooks!

Food Network Canada

Epicurious

Real Simple

SAVEUR Magazine

Nigella Lawson

Barefoot Contessa

Rachael Ray

Jamie Oliver

Martha Stewart

Ruth Reichl

The New York Times

Los Angeles Times

BBC Good Food

 

En Français:

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