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Cuisine, voyages, photographie et radotages!

Mercimek Çorbasi - Soupe Turque aux Lentilles Corail

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By VirginieMD · January 23, 2014 · 0 Comments ·

 
En préparation pour la naissance de mon premier enfant, j'ai commencé à cuisiner tout plein de petits plats que je congèle et qui seront faciles à réchauffer et à dévorer entre un bain, des pleurs et un changement de couche.  J'ai déjà fait des muffins, de la sauce à spaghetti et de la soupe et j'ai l'intention de préparer un chili, des boulettes de viande et un pain aux bananes.
 
Cette soupe est un classique en Turquie.  Bien que je n'aie jamais mis les pieds dans ce pays, c'est un plat que j'aime bien commander lorsque je fréquente un restaurant turc l'hiver et que j'ai le goût de quelque chose de réconfortant.  J'ai concocté ma propre version cette semaine et j'ai congelé quelques portions.  Ce que j'apprécie particulièrement de cette soupe, c'est qu'elle est simple et rapide à préparer en plus d'être très nourrissante.
 
Pour obtenir la recette, cliquez ici.

Mes 5 Livres de Recettes ''Santé'' Préférés

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By VirginieMD · January 17, 2014 · 0 Comments ·

 
C'est le mois de janvier et comme pas mal du tout le monde, vous essayez sûrement de manger un peu plus santé et de bouger plus. Si vous avez besoin d'un peu d'inspiration dans la cuisine, voici cinq de mes livres de recettes santé préférés.  Ils n'ont pas tous été écrits dans le but de s'inscrire dans un régime ou une diète, mais ils offrent tous de belles options nutritives à dévorer sans culpabilité. 
 

  • River Cottage Veg de Hugh Fearnley-Whittingstall: Si vous en avez marre de toujours manger vos légumes de la même façon un peu ennuyante ou que vous êtes à court d'idées, ce livre est l'ouvrage qu'il vous faut.  Il est rempli de photos toutes plus appétissantes les unes que les autres et vous offre 200 façons de réveiller vos légumes et de les rendre excitants.
  • It's All Good de Gwyneth Paltrow: le second livre de recettes de la jolie star hollywoodienne contient le genre de recettes super santé, mais délicieuses qu'on aime incorporer à notre répertoire de la semaine.  Si vous préférez un livre en français, son premier volume est aussi une option intéressante.
  • Honestly Healthy (Eating the Alkaline Way) de Natasha Corrett et Vicki Edgson: Si vous êtes souvent fatigués et enflés et souffrez de maux de tête et de douleurs articulaires, les recettes de ce livre vous aideront peut-être à rétablir la balance d'acides dans votre corps et vous faire sentir mieux.  Mais pour monsieur et madame tout-le-monde, ce sont surtout de succulentes recettes santé parfaites pour les boîtes à lunch.
  • Miss Dahl's Voluptuous Delights de Sophie Dahl: J'ai déjà partagé quelques recettes de Sophie Dahl avec vous (pêches rôties à la cannelle avec yogourt à la vanille, oeufs brouillés au piment fort avec tomates et mousse au citron) et ce n'est pas pour rien.  J'aime beaucoup ce bouquin qui regorge de plats sains et gourmands à la fois. 
  • Plenty (Édition québécoise) de Yotam Ottolenghi: Ottolenghi manipule les légumes de façon extraordinaire afin d'en retirer le plus de saveur et plaisir possible. Ce livre, qui a connu un succès planétaire au cours des dernières années, propose des recettes pas trop compliquées aux saveurs méditerranéennes et du Moyen-Orient. 

Pancakes au Yogourt à la Vanille

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By VirginieMD · January 2, 2014 · 0 Comments ·

 
J'ai récemment essayé ces pancakes parce que j'avais un restant de yogourt grec à la vanille que je souhaitais utiliser.  Nous les avons tellement aimées qu'elles vont sans aucun doute devenir un des plats en rotation à nos copieux petits-déjeuners du dimanche.  Délicatement parfumées et moelleuses, elles se préparent en quelques minutes et sont particulièrement délectables accompagnées de fruits frais, de sirop d'érable et de bacon. 
 
Pour obtenir la recette, cliquez ici.

Mon Année 2013 en 40 Clichés Instagram

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By VirginieMD · December 28, 2013 · 0 Comments ·

 
2013 a vraiment été une superbe année pour moi.  J'ai vécu tellement de beaux moments que j'ai pensé composer un petit compte-rendu en images.  Alors on y va en ordre chronologique... et je vous dévoile un avant-goût de 2014 à la toute fin.
 
Janvier: ''y'a fait frette''. 
 
 
En février, nous sommes allés en Finlande afin d'assister à un baptême.  C'est toujours plaisant de retourner à Helsinki.
 
 
Petit-déjeuner très finlandais chez mes beaux-parents.  
 
 
En route vers le Canada au mois de mars, j'ai fait escale à Amsterdam. 
 
 
Québec, l'hiver.  Ça me manque beaucoup.
 
 
J'ai contemplé le lever du soleil sur le fleuve St-Laurent dehors en pyjama avec mon père. 
 
 
J'ai fait la grasse matinée avec Doudou, la chatte de mes parents.
 
 
Ma grand-mère m'a offert des chocolats.  
 
 
Je me suis réchauffée devant un feu de foyer avec ma mère.  
 
 
Et nous avons bu du Champagne afin de célébrer son anniversaire. 
 
 
Fin mars, mon mari et moi sommes allés à Bilbao afin de célébrer notre cinquième anniversaire de mariage.  Nous avons mangé des churros.  Beaucoup de churros. 
 
Pour lire la suite, cliquez ici.

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Gâteaux, Friandises, Bouchées et Plats Sucrés à Concocter Pendant le Temps des Fêtes

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By VirginieMD · December 22, 2013 · 0 Comments ·

 
Que ce soit pour la visite qui va débarquer, pour occuper les enfants, pour offrir en cadeau ou tout simplement pour se gâter, voici une liste de recettes sucrées à préparer pendant le temps des fêtes. 

 
Et pour le petit-déjeuner:

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La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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