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Chili à la Dinde et aux Haricots Noirs avec Patate Douce de Gwyneth Paltrow

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By VirginieMD · May 24, 2013 · 0 Comments ·

 
Je n'ai pas l'habitude de cuisiner des chilis à ce temps-ci de l'année, mais lorsque je me suis aperçue que tout était blanc à l'extérieur à mon réveil il y a environ deux semaines, ça m'a donné la parfaite excuse pour essayer cette recette du tout dernier livre de Gwyneth Paltrow.    Au moment de passer à table le soir venu, la neige avait presque toute disparu.  Le chili a subi un sort similaire; nous l'avons tellement aimé qu'il ne nous en est resté que des poussières pour un maigre lunch le lendemain.  
 
Plus léger, mais très protéiné et nourrissant, le chili de Gwyneth Paltrow est le plat idéal lorsqu'on surveille sa ligne et qu'on a besoin d'un peu de réconfort.  Ajoutez-y un peu de lime, des tranches d'avocat, de la coriandre fraîche, de l'oignon vert ainsi qu'un soupçon de jalapeño et ce plat devient le repas idéal des journées d'entre-deux saisons.
 
Tout comme les autres recettes du dernier livre de Gwyneth Paltrow, It's All Good, celle-ci est simple à réaliser (bien qu'un peu longue) et utilise les meilleurs ingrédients possibles pour notre santé de façon à en retirer le plus de saveur et de plaisir possible.  Ça rend bien manger plus facile, mais surtout très agréable.  Je vous recommande fortement le livre et ce délicieux chili. 
 
Pour savoir comment faire, cliquez ici.

Soupe Froide au Concombre et à l'Avocat

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By VirginieMD · June 13, 2011 · 0 Comments ·

Cette recette légère et estivale fait partie du programme de détox que l'on retrouve sur GOOP, le blogue ''style de vie'' de Gwyneth Paltrow.  J'ai décidé de l'essayer ce midi non pas parce que je fais une détox, mais parce que je pars en voyage très bientôt et que j'essaie de faire le plein de vitamines afin de renforcer mon système immunitaire.  Ça peut sembler un tantinet extrême pour certains, mais j'ai tellement souffert au Nicaragua, au Vietnam et en Égypte que je prends maintenant avec plaisir toutes sortes de suppléments pendant les semaines qui précèdent un voyage à l'étranger.  Nos destinations ne sont pas très exotiques cette année, mais je préfère ne pas prendre de chance.

Cette soupe froide est une belle découverte.  Si vous aimez le gaspacho et le guacamole, cette soupe est pour vous.  Ne vous laisser pas décourager par son statut de soupe ''détox''; non seulement est-elle très santé, elle est aussi savoureuse, crémeuse et rafraîchissante.  Bref, elle ferait une merveilleuse entrée lors d'un repas al fresco en période de canicule estivale.  Et surtout n'hésitez à la servir très froide avec des herbes fraîches, un filet d'huile d'olive, des tomates en dés ou de l'oignon rouge haché finement.

Pour obtenir la recette, cliquez ici.

Filed in: Soupes et Potages
Tagged with: Gwynet Paltrow, avocat, santé, facile, rapide, concombre, recette, Regime, GOOP, Simple, detox

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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