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The Lady and Sons, le Restaurant de Paula Deen à Savannah

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By VirginieMD · October 10, 2012 · 0 Comments ·

Si vous regardiez le Food Network Canada à ses débuts, vous connaissez probablement Paula Deen.  Cette cuisinière et femme d'affaires de la Géorgie est surtout célèbre pour ses recettes riches et caloriques (comme sa recette de beurre frit - épeurant!) et pour sa personnalité éclatée.  Si elle a longtemps fait parler d'elle à cause de son horrible burger pour le brunch composé de boeuf haché, de bacon et d'un oeuf placés entre deux beignes glacés, cette année c'est l'annonce de son diagnostique de diabète de type 2 qui a fait jaser.  Tout le monde se doutait que c'était pour arriver.  Et Paula la femme d'affaires a viré ça en contrat de publicité pour un médicament et elle a aussi aidé son fils à publier un livre de ses recettes en versions allégées. 

Bien qu'une bonne partie de ses recettes soient ridicules et néfastes pour la santé, ses interprétations des classiques du sud-est des États-Unis sont authentiques.  C'est du comfort food populaire. Et bien franchement, je la trouve très divertissante dans ses émissions de cuisine avec ses cheveux blancs crêpés, ses gros bijoux, ses expressions faciales et son rire contagieux.

La façade du restaurant The Lady and Sons de Paula Deen à Savannah, Géorgie.

Lorsque mon mari et moi sommes descendus en Floride en voiture en décembre 2010, nous avons passé une nuit dans la magnifique ville de Savannah.  Et par curiosité, nous avons pris le repas du midi au célèbre restaurant de Paula Deen avant de reprendre la route le lendemain.  Nous ne nous attendions pas à de la grande cuisine, loin de là, et le repas que nous avons dégusté fut marqué de hauts et de bas.

 

Les biscuits au fromage et les pancakes salées que le serveur nous a apporté après avoir commandé étaient surprenamment bons.  Un peu gras, mais tout de même délicieux.

Pour lire la suite, cliquez ici.

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Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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