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Cuisine, voyages, photographie et radotages!

Calendriers de l'Avent pour les Grands

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By VirginieMD · November 10, 2012 · 0 Comments ·

Source photo: starbucks.ca

Selon moi, il n'y a pas de limite d'âge pour ouvrir avec entrain une petite porte de calendrier de l'avent à chaque matin de décembre.  C'est ce que je fais, sans honte, depuis toujours et c'est un petit geste tout simple qui fait que je commence ma journée le visage souriant malgré la noirceur et le froid de décembre.  J'ai pour vous déniché quatre calendriers pour les grands qui ne contiennent pas nécessairement du chocolat. 

Le premier, illustré ci-haut, est rempli de chocolat, mais aussi de surprises amusantes.  Il est disponible chez Starbucks.  29,95$

 

Source photo: davidstea.com

J'ai découvert celui-ci grâce à ma bonne amie Annie qui raffole des thés DAVIDsTEA.  Quoi de mieux que de déguster une bonne tasse thé fumante différente à chaque matin?  C'est le calendrier de l'avent santé et réconfortant par excellence.  Disponible ici.  29,50$

 

Source photo: sephora.com

Mesdames, voici un coffret contenant 24 portes sous lesquelles se cachent 24 vernis à ongles différents en format miniature. C'est absolument génial et c'est disponible chez Sephora.  64,00$

 

Source photo: lindt.ca

Un classique du temps des fêtes, ce calendrier de l'avent de Lindt est rempli de délicieux chocolat.  C'est souvent celui-là que j'achète. C'est la gourmandise idéale à déguster après le petit-déjeuner en terminant son café.  Disponible dans la plupart des pharmacies, grandes surfaces et supermarchés.

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Luumuhillo - Confiture de Pruneaux

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By VirginieMD · November 5, 2012 · 0 Comments ·

Le temps des fêtes approche à grands pas et, tranquillement, je commence à me préparer.  La semaine dernière, je me suis rendue chez IKEA afin d'acheter quelques décorations de Noël avant qu'elles ne soient en rupture de stock.  J'ai aussi préparé un pot de confiture de pruneaux.  À tous les week-ends durant l'Avent ainsi que le matin du 24 décembre, mon mari et moi dégustons des pâtisseries de Noël traditionnelles de sa Finlande natale. Ces pâtisseries en forme d'étoile sont faites de pâte feuilletée et de confiture de pruneaux et sont recouvertes d'un voile de sucre en poudre.  Elles sont simples et délicieuses et sont un élément important du Noël finlandais. 

Puisque la confiture nécessaire pour faire ces pâtisseries est difficile à trouver en dehors de la Finlande, je la fais parfois moi-même au lieu de demander à la belle-famille de nous en envoyer.  Ma version est légèrement plus sucrée que celle vendue en magasins et, personnellement, je la trouve meilleure.  Ça m'arrive même parfois de tartiner des pains plats croustillants de beurre et de confiture de pruneaux. Avec une tasse de thé, ça fait une bonne collation.  Cette confiture est aussi un élément important d'autres desserts finlandais et islandais.

Pour obtenir la recette, cliquez ici.

Quelques Photos de Mon Noël

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By VirginieMD · January 5, 2012 · 0 Comments ·

Si vous vous demandez de quoi le temps des fêtes a l'air pour une Canadienne et un Finlandais vivant en Norvège, voici quelques photos de notre week-end très intime, mais quand même amplement festif.

Incorporant des traditions du Québec, de la Finlande et de tout plein d'autres endroits, notre Noël est original et entièrement à notre image.  La veille de la veille de Noël, nous mangeons normalement du pâté ou des vol-au-vent au poulet (cette année ils étaient à la dinde).  Le 24 au matin, nous commençons toujours la journée avec des étoiles de Noël finlandaises, du pouding au riz finlandais et des clémentines.  Le repas servi le 24 au soir diffère à chaque année; cette année il était plutôt old school français.  Entre le repas et la bûche de Noël (un roulé à la crème de marrons meringué - une recette de famille), nous prenons une pause afin de digérer et d'ouvrir les cadeaux.  Le lendemain matin, c'est souvent avec mon pouding au panettonne (dévoré le 26 cette année parce que nous avions trop bu et que j'avais besoin d'oeufs et de bacon pour me remettre sur le piton).

Voici donc quelques photos.  J'espère que votre temps des fêtes a été aussi agréable que le mien!

Notre sapin (malheureusement pas naturel; ils sont tellement chers en Norvège et en plus ils sont laids).

Noël ne serait pas Noël sans un bol de chocolats sur le table - les traditionnels Baci comme en Italie, les truffes au chocolat et à la menthe poivrée de Lindt et les Fiorettos au Cappuccino de Lindt.

Le repas du 23: vol-au-vent à la dinde, betteraves marinées et confiture d'airelles rouges.

Mon carillon des anges suédois, une décoration de Noël traditionnelle en Scandinavie.

Pour lire la suite, cliquez ici.

Mimosa à la Clémentine et au Sureau

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By VirginieMD · December 30, 2011 · 0 Comments ·

Le Champagne, c'est bien bon, mais ça coûte un bras.  Personnellement, je préfère économiser sur l'alcool et dépenser un peu plus pour la bouffe.  Alors si vous êtes à la recherche d'un cocktail festif, original et économique pour défoncer l'année le 31 décembre au soir ou pour souhaiter la bonne année lors d'un brunch le 1er janvier, je vous suggère d'essayer mon mimosa à la clémentine et au sureau.

La clémentine, si bonne à ce temps-ci de l'année, est synonyme de temps des fêtes et remplace merveilleusement bien l'orange dans ce cocktail classique aimé de presque tous.  Le sirop de sureau, quant à lui, apporte une petite touche florale de nordicité et d'originalité.

Et ne vous arrêtez pas au fait que ce cocktail ressemble à du Fanta; profitez-en plutôt pour servir du Fanta dans des coupes à champagne aux plus jeunes afin qu'ils aient l'impression de boire la même chose que les grands.

Pour savoir comment faire, cliquez ici.

Joyeux Noël!

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By VirginieMD · December 25, 2011 · 0 Comments ·

Un lutin canadien et un Père Noël finlandais.

God Jul! Hyvää Joulua! (en norvégien et en finnois)

Que vous célébriez Noël, Hanoucca ou simplement le fait d'avoir un congé férié, j'espère que vous passez un excellent temps des fêtes en compagnie de ceux qui vous sont chers et que vous vous régalez de mille et un délices saisonniers et réconfortants tout en créant de merveilleux souvenirs.

 

Filed in: Noël, Divers
Tagged with: voeux du temps des fêtes

Biscuits au Chocolat de Noël de Nigella Lawson

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By VirginieMD · December 23, 2011 · 0 Comments ·

Si vous vous cherchez un petit quelque chose sucré et facile à faire afin d'occuper un après-midi durant votre congé du temps des fêtes, ces biscuits sont absolument parfaits pour ça.  Pas besoin d'avoir de talent en pâtisserie, un généreux budget ou plusieurs heures de temps libre; ces biscuits ne requièrent que quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà sous la main et vous pouvez même mélanger la pâte dans un robot culinaire.  Et en plus d'être un bonheur à concocter, ils sont jolis comme tout et délicieux.  Difficile de trouver mieux!

Pour obtenir la recette, cliquez ici.

Figurine de Noël Humoristique en Pâte d'Amandes

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By VirginieMD · December 22, 2011 · 0 Comments ·

Parce que j'ai le sens de l'humour d'un gamin de sept ans et beaucoup de temps libre, voici une photo d'une crotte de Noël (personnage de l'émission South Park) en pâte d'amandes (avec deux guimauves miniatures et du cacao) que j'avais faite durant le temps des fêtes il y a deux ans.  C'était comestible, mais je n'ai pas osé... (j'espère que ne viens pas de perdre tous mes lecteurs!)

Filed in: Divers
Tagged with: Mr. Hankey the Christmas Poo, pâte d'amandes, Noel, south park

Delfiakake - Gâteau Norvégien Sans Cuisson au Chocolat et aux Biscuits

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By VirginieMD · December 19, 2011 · 0 Comments ·

Vous en avez sûrement entendu parler, il y a présentement une pénurie de beurre en Norvège.  Comme pour la plupart des gens ici, ça a un peu chambardé mes plans pour le temps des fêtes.  Par contre, ça m'a permis de découvrir de nouvelles recettes (sans beurre, bien sûr) comme le Delfiakake, une spécialité norvégienne très populaire à Noël.  Et puisque j'ai de la visite qui va arriver de la Finlande en fin de journée et que je sais que cette personne aime bien les sucreries, j'en ai préparé un ce matin et j'en ai profité pour prendre des photos afin de partager la recette avec vous.

Le Delfiakake traditionnel contient normalement des biscuits et du massepain (marzipan), mais puisque je n'aime pas trop ça, je le remplace par des guimauves et un peu d'essence de menthe poivrée pour une version plus nord-américaine.  N'hésitez pas à utiliser du massepain si vous aimez ça.  Vous pourriez aussi très bien remplacer l'essence de menthe poivrée par du zeste d'orange.

Pour savoir comment faire, cliquez ici.

Tartines Féeriques de Noël

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By VirginieMD · December 17, 2011 · 0 Comments ·

Ces jolies petites tartines sont apparemment très populaires en Australie et en Nouvelle-Zélande, où elles sont appelées fairy bread, et sont un incontournable lors des fêtes d'enfants.  Je n'ai malheureusement encore jamais mis les pieds dans ce coin du monde, mais mon amie Lea y a vécu pendant un an et c'est grâce à elle que j'ai découvert cette adorable gâterie.

Vous pouvez les faire à longueur d'année, mais aujourd'hui je vous les présente en version de Noël.  Elles égailleront assurément votre table pendant le temps des fêtes tout en créant un sujet de conversation à cause leur origine.  Elles ne prennent que trois ingrédients et quelques minutes à faire, ne requièrent aucune cuisson et sont une excellente activité à faire avec les enfant.

Pour savoir comment faire, cliquez ici.

Riisipuuro - Pouding au Riz Finlandais de Noël

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By VirginieMD · December 15, 2011 · 0 Comments ·

Le pouding au riz fait partie des traditions culinaires de Noël de la plupart des gens dans les pays nordiques et cette version est celle que mon mari ainsi que la majorité des Finlandais dégustent le matin du 24 décembre.  Marquant le début des célébrations de Noël, il est considéré par plusieurs Scandinaves comme étant l'ultime plat réconfortant.

Le pouding au riz de Noël a un goût très neutre et c'est ce qui l'accompagne qui fait toute la différence.  En Finlande il est le plus souvent servi avec du sucre et de la cannelle.  Certains y ajoutent une noisette de beurre, un peu de crème ou du lait.  Ailleurs en Scandinavie, certains préfèrent le garnir de confiture.  Et presque partout, la tradition veut qu'on cache une amande dans le pouding et celui ou celle qui la trouvera sera chanceux au cours de la prochaine année.

Pour obtenir la recette, cliquez ici.

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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