Mon petit-déjeuner très british hier matin à Londres.

Je suis de retour d'une nouvelle escapade gourmande.  Comme je vous l'avais dit il y a quelques jours, je suis allée rejoindre mes parents en Allemagne afin de passer du temps avec eux puisqu'on se voit seulement deux ou trois fois par année.  Ce fut merveilleux et je partagerai des photos de Berlin et Lübeck avec vous au cours des prochains jours. 

Au retour, j'ai fait un petit détour par Londres afin de passer du bon temps en solitaire, bien manger et faire un peu de shopping de Noël.  Voyez-vous, mon mari a du consacrer une quantité anormale de temps au travail ces dernières semaines (week-ends compris) à cause d'un important projet.  Et puisque je n'ai pas vraiment d'amis (ne me prenez pas en pitié - c'est entièrement de ma faute, je n'ai pas encore fait d'efforts de ce côté-là) et de famille en Norvège et que l'internet a ses limites, je m'emmerde et je me morfonds toute seule à la maison.  Et bien sincèrement, j'étais en train de virer folle et sur le point de m'inventer des amis imaginaires.  J'ai donc décidé que ça me prenait un chien, un enfant, un amant ou un court voyage afin de me changer un peu les idées.  Et je crois que j'ai opté pour l'option la plus raisonnable...

Le voyage en Europe de mes parents n'aurait pas pu tomber à un meilleur moment (et c'est d'ailleurs pourquoi j'étais allée les voir de façon si spontanée la semaine d'avant - je m'ennuie!) .  Et voyant mon désespoir, mon merveilleux mari m'a encouragée à me payer du bon temps à Londres afin de me changer les idées.  Je suis bien chanceuse d'être entourée de formidables personnes qui veillent si bien à mon bonheur.

Ce séjour au Royaume-Uni, si court fut-il, était exactement ce qu'il me fallait (ou presque - avoir eu à choisir, j'aurais opté pour plus de temps en compagnie de mon mari).   En 30 heures, j'ai assisté au tournage d'un commercial pour une importante compagnie de téléphonie cellulaire, fait du shopping chez Selfridges et Harrods, mangé dans un des restos de Jamie Oliver, dormi un dans un chic hôtel et fait la grasse matinée, pris un long bain au lieu d'une douche (ça faisait des années que je n'avais pas relaxé dans un bain), pris le thé et un scone dans les jardins du merveilleux Victoria & Albert Museum, mangé des macarons chez Ladurée, pris une bière dans un pub, etc.  Et après cet intense tourbillon d'activités purement égoïstes, je suis revenue à la maison énergisée et moins déprimée.  Et je me sens aussi  un peu coupable d'avoir eu du plaisir sans mon mari alors qu'il travaillait jour et nuit comme un déchaîné.  Mais ça, je ne peux rien y changer et mon mari m'a rappelé qu'il préfère me savoir heureuse dans les grands magasins de Londres que triste à la maison.  Et je crois que ça faisait aussi son affaire que je rapporte tout plein de chocolats de l'Allemagne.  Je ne suis pas la seule gourmande dans cette maison.

Alors pour vous mettre l'eau à la bouche pendant que je trie mes photos, voici une photo de mon petit-déjeuner hier matin à mon hôtel à Londres.  Il s'agit d'un Full English Breakfast, sans le boudin (appelé black pudding).  Je ne suis pas très boudin.  Et j'ai préféré les oeufs brouillés aux oeufs miroir.  Il y avait en plus des pommes de terre rissolées, une tomate grillée, des champignons sautés, une saucisse de porc, du bacon, des rôties et des haricots à la sauce tomate.  Délicieux!  Le petit-déjeuner anglais typique a toujours été l'un de mes préférés.

Au cours des dernières semaines, j'ai été deux choses: obsédée par les pommes et pas mal absente.  Veuillez me pardonner la seconde.  Ce n'est pas que je ne vous aime pas.  C'est seulement qu'après mes problèmes d'ordinateur (ils persistent encore en fait), mon mari s'est mis à faire beaucoup de temps supplémentaire au travail (donc je suis souvent seule à la maison), il a commencé à faire encore noir lorsque je me lève le matin et la pluie me tient compagnie quotidiennement.  Bref, je me sens fatiguée, déprimée et pas du tout motivée.  Ma mère me répète sans cesse: ''Vas prendre une marche dehors, ça va te faire du bien.''  Et je lui répond à chaque fois:  ''Il vente à écorner les boeufs dehors, j'ai pas le goût de me faire ramasser et de me retrouver dans le fjord.''  Bref, j'ai l'impression d'être prise dans un cercle vicieux.  Et c'est chiant.

Le pire c'est que j'ai tout plein de recettes et de photos qui n'attendent qu'à être mises en ligne, mais à chaque fois que je me retrouve devant l'ordinateur, j'ai l'impression que mon cerveau gèle et je ne sais pas quoi écrire.  Sauf que hier, mon merveilleux mari m'a sortie en ville (nous habitons sur une île assez campagnarde) et m'a dit: ''Chérie, fais-toi plaisir et vas t'acheter des sushis."  Ce qu'il me connnait bien!  Je me suis donc réveillée ce matin légèrement énergisée et l'inspiration m'est revenue.  Et sans perdre un instant, je me suis installée à l'ordinateur pour vous faire découvrir cette merveilleuse recette.

Comme je l'ai mentionné plus haut, ça fait quelques semaines que je suis affectée par une obsession saisonnière des pommes.  Rien de mieux pour aller avec mon trouble affectif saisonnier!  J'en mets partout et dans tout: sandwichs, salades, soupes, muffins,...  Et le week-end dernier, j'ai expérimenté en modifiant ma recette de famille de pain aux bananes.  Et le résultat, un pain à l'avoine et aux pommes légèrement épicé et juste assez sucré, fut incroyablement délicieux.  Si vous, comme moi, êtes obsédés par les pommes, essayez ce pain.  En plus d'être très simple à réaliser, il est réconfortant et parfait pour le petit-déjeuner, la collation et le dessert.  Et il est un anti-dépresseur naturel pour les ménagères expatriées près du Pôle Nord (ceci n'est par contre pas un avis professionnel).

Pour obtenir la recette, cliquez ici.