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Escale Gourmande à Singapour

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By VirginieMD · October 31, 2012 · 0 Comments ·

Lors de notre vacance d'été au Moyen-Orient et en Asie du Sud-Est, mon mari et moi avons fait une escale de quelques jours à Singapour sur le chemin du retour.  J'avais déjà visité ce paradis du street food lors de mon premier séjour en Asie en 2006, mais mon mari n'y était jamais allé.  Et puisque je n'oserais jamais raté une occasion de m'empiffrer de délicieuses nouilles, de dumplings juteux, de porc BBQ et du meilleur poulet au monde, j'étais plus qu'heureuse d'y retourner. 

 

Nous avons profité de ces dernières journées de vacances estivales pour bien manger, voir quelques films au cinéma, faire du shopping et relaxer.  Nous avons visité quelques sites touristiques, mais bien honnêtement, ce n'était pas notre priorité.  Nous avons visité quelques temples lors de nos incursions dans les quartiers chinois et indiens, mais c'était plus parce qu'ils se trouvaient sur notre chemin en route vers les hawker centres (aires de restauration) qu'autre chose.  Je suis gourmande et je m'assume.  

 

Mon mari voulait visiter le quartier des affaires où se trouvent les gratte-ciel.  En voulant se mettre à l'abri lorsqu'un orage a éclaté, nous sommes tombés sur le magnifique Lau Pa Sat food centre.  Les dumplings aux crevettes que nous y avons dégustés étaient succulents.  

 

Le lendemain nous avons exploré le quartier chinois avec un seul but en tête: goûter au supposé meilleur chicken rice d'Asie (riz au poulet hainanais).   À l'intérieur du Maxwell Road Hawker Centre se trouve un kiosque très réputé qui sert cette spécialité.  La file est parfois longue, mais l'attente en vaut la peine.  Mon mari était sceptique avant d'y goûter, mais une seule bouchée a suffi pour le convaincre.  Tian Tian Hainanese Chicken Rice sert le meilleur chicken rice auquel nous avons goûté.   Le poulet est tendre et juteux, la saveur de la sauce est complexe et le riz agréablement parfumé.  À essayer sans faute lors d'un séjour à Singapour.

 

Toujours au Maxwell Road Hawker Centre, nous avons dégusté des jus fraîchement pressés afin de se rafraîchir (la chaleur et l'humidité sont parfois écrasantes à Singapour).   Le mien (en avant-plan) était un jus de pitaya (fruit du dragon) et corossol - délicieux!  Mon mari avait opté pour un jus à base de carotte, poire, pomme et mangue.  Bon, mais pas aussi bon que le mien. 

Pour lire la suite, cliquez ici.

Mes Vacances d'Été

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By VirginieMD · July 18, 2012 · 0 Comments ·

Temple Tanah Lot, Bali, Indonésie. 

Je viens tout juste de revenir d'un merveilleux périple d'un mois avec mon mari qui nous a menés au Moyen-Orient et en Asie.  Afin que je puisse célébrer mon 30ème anniversaire de naissance sous le soleil, mon cher mari adoré a pris ses quatre semaines de vacances estivales un peu plus tôt qu'à l'habitude cette année.  Il m'a aussi laissé carte blanche quant au choix des destinations.  Je suis vraiment choyée.  Ce fut, sans aucun doute, l'un des plus beaux voyages de ma vie.  

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Nous avons débuté notre voyage au Koweït.  Ce choix peut sembler étrange, mais mon mari et moi aimons le désert et nous avions toujours voulu nous rendre dans ce pays.  Nous étions aussi curieux de savoir comment on se sent lorsqu'il fait 50 C à l'extérieur (et il a fait 50 C).

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Désert koweïtien.

Au Koweït, nous avons loué les services d'un chauffeur et nous avons roulé dans le désert jusqu'à la frontière avec l'Irak.  

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Doha, Qatar.

Nous nous sommes ensuite rendus à Doha au Qatar.  Du centre-ville ultra moderne au souq plus authentique, nous avons passé du bon temps et découvert des endroits intéressants.

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Quartier chinois de Bangkok, Thaïlande.

De Doha, nous nous sommes ensuite envolés vers l'Asie.  Premier arrêt: Bangkok, Thaïlande.  J'en ai profité pour suivre un cours de cuisine et me payer quelques massages.  Le bonheur!  Nous avons aussi eu la chance de prendre un repas au restaurant Nahm de David Thompson, 50ème meilleur restaurant au monde selon la fameuse liste ''San Pellegrino: The World's 50 Best Restaurants''.   Ce fut une expérience mémorable et j'ai bien hâte de partager les photos avec vous.

Pour lire la suite, cliquez ici.

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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