Il y a quelques jours, je vous ai montré mes photos du Danemark et j'ai mentionné que je prévoyais partager avec vous une recette de chou rouge aigre-douce à la scandinave.  La voici donc, cette recette.  Il s'agit d'une spécialité dans la majorité des pays scandinaves, sauf peut-être en Finlande où c'est moins commun (et on en retrouve même des variations dans plusieurs autres pays européens).  On sert souvent ce plat lors du repas de Noël.  Ça accompagne à merveille les plats plutôt gras et salés comme le rôti de porc, le jambon et les boulettes de viandes puisque c'est légèrement aigre et sucré.

Pour obtenir la recette, cliquez ici.