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Croustilles de Chou Frisé au Paprika Fumé

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By VirginieMD · October 22, 2011 · 3 Comments ·

Ces croustilles doivent être la réponse divine à mes cris de détresse.  Non seulement sont-elles délicieuses et satisfaisantes, elles sont aussi très bonnes pour la santé.  Voyez-vous, j'adore grignoter en regardant la télévision le soir et idéalement, ça doit être du popcorn ou des chips.  En autant que ça soit croustillant, bien graisseux et salé, je suis preneuse.  Mais après des années d'excès et de gourmandise, ma silhouette ressemble dangereusement à celle du Bonhomme Michelin et je me devais de partir à la quête du Graal des snacks de fin de soirée.  Et mesdames et messieurs, je crois y être arrivée.

Ça faisait longtemps que j'entendais mes amies parler de kale chips.  Lorsque j'ai enfin trouvé du chou frisé au supermarché, mon deuxième essai avec ce super-aliment fut les fameuses croustilles (le premier étant ce riz brun frit au chou frisé et aux oignons verts).  Mon mari et moi avons tellement aimé ces croustilles que nous avons dévoré le bol entier en l'espace de cinq minutes.  Je n'en reviens pas encore; comment quelque chose d'aussi délicieux peut-il être aussi nourrissant et faible en calories?!   Tout ce que je sais, c'est je vais en faire et en refaire.

Si vous aussi vous avez envie de grignoter sans culpabiliser, essayez ces croustilles.

Pour obtenir la recette, cliquez ici.

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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