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Cuisine, voyages, photographie et radotages!

Comment Torturer une Canadienne Expatriée en Europe...

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By VirginieMD · May 3, 2010 · 0 Comments · 81 Views

Il suffit de lui envoyer des photos de poutine.  Un gros merci à mon petit frère de prendre le temps de me torturer.  J'ai beau faire des poutines norvégiennes à l'occasion avec des ingrédients locaux (sauce à boulettes de viande suédoises et fromage Jarlsberg râpé), ce n'est pas du tout pareil.  J'ai bien hâte à mes prochaines vacances au Canada.

Pain à l'Avoine et aux Pommes

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By VirginieMD · October 3, 2010 · 7 Comments · 434 Views

Au cours des dernières semaines, j'ai été deux choses: obsédée par les pommes et pas mal absente.  Veuillez me pardonner la seconde.  Ce n'est pas que je ne vous aime pas.  C'est seulement qu'après mes problèmes d'ordinateur (ils persistent encore en fait), mon mari s'est mis à faire beaucoup de temps supplémentaire au travail (donc je suis souvent seule à la maison), il a commencé à faire encore noir lorsque je me lève le matin et la pluie me tient compagnie quotidiennement.  Bref, je me sens fatiguée, déprimée et pas du tout motivée.  Ma mère me répète sans cesse: ''Vas prendre une marche dehors, ça va te faire du bien.''  Et je lui répond à chaque fois:  ''Il vente à écorner les boeufs dehors, j'ai pas le goût de me faire ramasser et de me retrouver dans le fjord.''  Bref, j'ai l'impression d'être prise dans un cercle vicieux.  Et c'est chiant.

 

Le pire c'est que j'ai tout plein de recettes et de photos qui n'attendent qu'à être mises en ligne, mais à chaque fois que je me retrouve devant l'ordinateur, j'ai l'impression que mon cerveau gèle et je ne sais pas quoi écrire.  Sauf que hier, mon merveilleux mari m'a sortie en ville (nous habitons sur une île assez campagnarde) et m'a dit: ''Chérie, fais-toi plaisir et vas t'acheter des sushis."  Ce qu'il me connnait bien!  Je me suis donc réveillée ce matin légèrement énergisée et l'inspiration m'est revenue.  Et sans perdre un instant, je me suis installée à l'ordinateur pour vous faire découvrir cette merveilleuse recette.

Comme je l'ai mentionné plus haut, ça fait quelques semaines que je suis affectée par une obsession saisonnière des pommes.  Rien de mieux pour aller avec mon trouble affectif saisonnier!  J'en mets partout et dans tout: sandwichs, salades, soupes, muffins,...  Et le week-end dernier, j'ai expérimenté en modifiant ma recette de famille de pain aux bananes.  Et le résultat, un pain à l'avoine et aux pommes légèrement épicé et juste assez sucré, fut incroyablement délicieux.  Si vous, comme moi, êtes obsédés par les pommes, essayez ce pain.  En plus d'être très simple à réaliser, il est réconfortant et parfait pour le petit-déjeuner, la collation et le dessert.  Et il est un anti-dépresseur naturel pour les ménagères expatriées près du Pôle Nord (ceci n'est par contre pas un avis professionnel).

Pour obtenir la recette, cliquez ici.

Loin des Yeux, Près du Coeur...

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By VirginieMD · July 1, 2010 · 0 Comments · 694 Views

Poutine et pogo dans un casse-croûte.

Fèves au lard à l'érable et rôties.

Je profite de ce 1er juillet pour vous souhaiter une bonne fête du Canada et pour partager avec vous ces dernières photos de mon voyage au Canada du mois dernier.  Vous vous en doutez probablement, vivre à l'étranger n'est pas toujours facile.  S'adapter à une culture qui est relativement assez proche de la sienne et apprendre à l'aimer et à la respecter peut être aussi difficile que d'essayer de s'intégrer dans une culture qui est aux antipodes de la sienne.  Instinctivement, la critique et la comparaison semblent nous venir plus facilement lorsque deux pays ont des cultures qui se rapprochent l'une de l'autre.  N'allez par contre pas penser que je n'aime pas vivre en Norvège.  Au contraire, je suis heureuse ici et j'essaie de me concentrer sur le positif et d'oublier les petits détails moins agréables.  Mais n'empêche que je m'ennuie du Canada.  Énormément.  Et j'ai le coeur gros lorsque je pense à tout ce que j'ai du laisser derrière en venant m'installer en Europe;  ma famille, mes amis, la ville de Québec, le côté sympathique, courtois, aimable et chaleureux des gens au Québec et mon style de vie me manquent.  Et je me sens souvent déchirée et confuse lorsque je me mets à trop penser et que je me demande si je vis au bon endroit.

Mais bon, vivre en Europe ne m'a pas apporté que des questions existentielles, un blog d'expatriée et beaucoup de points Aéroplan.  Bien que j'aie toujours été amoureuse du Canada et fière de mes racines, j'ai au cours des deux dernières années appris à aimer et à apprécier encore plus ma mère patrie, et plus particulièrement sa culture culinaire.  Parce que, contrairement à ce que plusieurs croient, elle existe et elle est importante.  Et j'en suis très fière.  L'ancienne ennemie des ''bines'' que je suis a même mangé des fèves au lard à deux reprises le mois dernier.  C'est comme si, du jour au lendemain, je m'étais mise à aimer toutes ces choses qui me rappellent ''chez-moi''.   Sauf peut-être les cretons.  La barrière psychologique n'est pas encore tombée, mais je suis confiante que ça ne devrait pas tarder.

Tout ça pour vous dire que maintenant lorsque je retourne au Canada, j'apprécie tout plein de choses que je trouvais jadis banales, mais qu'aujourd'hui je considère spéciales, réconfortantes et significatives de notre histoire, géographie et culture.

Pour voir des photos de ce j'ai mangé au Canada, de ce que j'ai rapporté et de ce qui me manque, cliquez ici.

Filed in: photos, Canada, Voyages
Tagged with: photos, canada, nourriture, voyage, canadien, séjour, culture culinaire, fête du Canada, 1er Juillet, vivre à l'étranger, produits, nostalgie

Boulettes et Gourganes

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By VirginieMD · June 1, 2010 · 0 Comments · 64 Views

Je prends cinq minutes de mes vacances au Canada pour vous montrer deux photos que j'ai prises avec le téléphone de mon petit frère la semaine dernière.  En faisant les courses au Provigo de La Malbaie, ma mère et moi avons été agréablement surprises lorsque nous nous sommes rendues compte qu'ils offraient un menu du jour incluant des repas chauds et que ragoût de boulettes et soupe aux gourganes étaient disponibles.  Rien de mieux pour une ménagère canadienne expatriée en Europe qui s'ennuie de toutes les délicieuses spécialités culinaires québécoises!

Soupe aux gourganes de Charlevoix.

Ragoût de boulettes, pommes de terre bouillies et betteraves marinées.

 

Filed in: Divers, Voyages
Tagged with: photo, photos, canada, cuisine, Québec, traditions, voyage, charlevoix, porc, soupe, spécialités culinaires, typique, gourganes, ragoût, boulettes, poulet, betteraves

Une Canadienne au Canada!

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By VirginieMD · May 25, 2010 · 2 Comments · 631 Views

Au moment où vous lirez ces lignes, je serai déjà au Canada.  Mes généreux parents m'ont payé un billet d'avion pour mon anniversaire qui aura lieu prochainement.  Si vous saviez à quel point je suis contente de revenir en mère patrie pour une dizaine de jours.  Ça fait presque un an que je n'ai pas mis les pieds en terres canadiennes et vous pouvez être assurés que je vais savourer chaque minute passée avec ma famille et mes amis.  Et vous pouvez aussi être assurés que je vais faire la virer des restos qui me manquent et que je vais faire du magasinage. Et pas seulement un petit peu.  Nooooon!  Lorsqu'une ménagère expatriée près du Pôle Nord par amour retourne au Canada, elle amène avec elle une valise presque vide qui contient une seconde valise à l'intérieur.

Pour vous donner une petite idée de ce qu'aura l'air mon séjour, j'ai décidé de partager avec vous des photos de mon séjour au Canada de juin 2009.  Et si à un moment donné au cours des deux prochaines semaines vous apercevez une rouquine dévorant une poutine chez Ashton comme si elle sortait d'un jeûne de douze mois, venez me dire bonjour.

Cliquez sur les photos pour visualiser la galerie.

 

23 Photos: View as Gallery | View as Slideshow
Filed in: photos, Divers
Tagged with: photos, canada, nourriture, divers, voyage, placotages

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

Mes Recettes Préférées

Crème de Patates Douces et de Tomates

 

Salade de Betteraves Scandinave

 

Mijoté Carélien de Boeuf et de Porc

 

Frikadellen Allemandes

 

Pétoncles à la Salsa Verde Tiède

 

Fudge à l'Espresso

 

Les Coups de Coeur de mes Lecteurs

Mes Coups de Coeur du Moment


Apéro de Marabout Côté Cuisine

 

Inde: Saveurs du Bout du Monde par Priya Wickramasinghe & Al

 

Cuisinière Antillaise des Éditions Caractère

 

Encyclopédie Gourmande Espagne des Éditions ULLMANN

 

Mon Carnet de Recettes de Gwyneth Paltrow

 

Mes Obsessions du Moment

Source: akeeris

Saveurs Thaïlandaises

 


Chou-Fleur

 

 

Source: piyato

Aïl

 

 

Craquelins Finn Crisp Plus

 

 



Pâte de Gousse de Vanille

 

 

Cristaux de Sel de Mer Maldon

 

Sources d'Inspiration

En Anglais:

The Pioneer Woman Cooks!

Food Network Canada

Epicurious

Real Simple

Tasty Kitchen

Nigella Lawson

Barefoot Contessa

Rachael Ray

Jamie Oliver

Martha Stewart

Ruth Reichl

The New York Times

Los Angeles Times

BBC Good Food

The Kind Life (d'Alicia Silverstone)

 

En Français:

Recettes du Québec

La Tartine Gourmande

À la di Stasio

Julie Andrieu

Ricardo Cuisine

Châtelaine

Cuisine AZ

Marmiton

Délices de France

Les Suggestions des Chefs

Larousse Cuisine

Cyberpresse

Zeste TV

Les Escapades de Petitrenaud

 

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