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Brochettes d'Halloumi à la Libanaise

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By VirginieMD · July 3, 2012 · 0 Comments ·

Trois des choses que j'ai préférées lors de mon voyage au Moyen-Orient à l'été 2010 furent les fromages, les salades et les grillades.  Alors imaginez mon bonheur lorsque j'ai mangé (on pourrait même dire dévoré) cette brochette d'Halloumi et de légumes servie tout simplement sur de la laitue avec un quartier de citron dans un restaurant de la célèbre rue Hamra de Beyrouth au Liban.  Ce fut un régal.

Si vous voulez faire un peu différent lors de repas pris al fresco cet été, essayez ces brochettes.  Non seulement sont-elles délicieuses et ensoleillées, elles sont extrêmement simples et rapides à faire.   Servez-les avec un taboulé, de l'houmous et des pitas pour un lundi sans viande exotique et excitant.

Pour obtenir la recette, cliquez ici.

Yakitori

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By VirginieMD · May 18, 2012 · 0 Comments ·

J'aime tellement cette recette-là et je suis certaine que si vous l'essayez, vous l'adorerez tout autant que moi.  J'ai découvert ces petites brochettes de poulet caramélisées lors de mon dernier voyage au Japon et elles étaient tout au haut de ma liste de recettes à recréer depuis.  Combinez le retour des temps plus cléments et de la saison des grillades avec une vente sur les hauts de cuisse de poulet désossés cette semaine, c'était l'occasion parfaite pour les essayer.   Tous les membres de ma famille ont été absolument charmés par la délicieuse sauce sucrée-salée et par la tendresse du poulet.

Servez-les avec du riz japonais bien collant et des edamame ou une salade verte avec une vinaigrette japonaise ainsi qu'une bonne Sapporo ou du sake de qualité froid et vous aurez le repas estival et exotique par excellence.

Pour obtenir la recette, cliquez ici.

Filed in: Recettes Japonaises, Plats Principaux
Tagged with: grillade, yakitori, poulet, Japón, recette, sauce, Simple, barbecue

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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