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Currywurst

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By VirginieMD · October 27, 2012 · 0 Comments ·

* Cette recette a été publiée pour la première fois le 13 mars 2010.  J'y ai depuis apporté quelques modifications.  Je vous présente donc aujourd'hui la version améliorée. 

Je vous avais déjà présenté plusieurs spécialités allemandes que j'avais eu la chance de déguster lors d'un séjour à Francfort.  L'une d'elles était la Currywurst, une saucisses allemande grillée recouverte de ketchup et de cari.  Toutes simples à faire, j'en prépare parfois à la maison lorsque je me sens nostalgique et que l'Allemagne me manque ou alors lorsque je veux faire plaisir à mon mari qui adore ce plat.

Puisque la Currywurst est à l'Allemagne ce que la poutine est au Québec, toutes les Currywürste se ressemblent, mais ne sont jamais tout  à fait identiques.  La recette ci-dessous est mon interprétation.  Les Currywürste sont normalement servies avec un petit pain (Brötchen) ou des frites afin d'éponger la sauce restante.  Pour transformer ce traditionnel snack de rue en un repas complet, je sers souvent de la salade de concombres (la scandinave ressemble énormément à l'allemande) et de la salade de pommes de terre pour accompagner les saucisses.

Pour savoir comment faire, cliquez ici.

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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