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Suggestions de Recettes pour la Fête des Mères

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By VirginieMD · May 11, 2012 · 0 Comments ·

Trois générations, 2002.

Puisque ce sera la fête des mères ce week-end, j'ai pensé partager avec vous quelques unes des recettes préférées de ma mère (elle a même approuvé la liste) qui sont dorénavant toutes des classiques dans ma famille.  Faciles à réaliser et délicieuses, elles sont parfaites pour un brunch en famille.

Bonne fêtes des mères à toutes les mamans, grands-mamans et arrière-grands-mamans! Profitez bien de votre journée.

Mousseux à la pomme-grenade.

 

Trempette au Crabe et à l'Avocat.

 

Salade à la Mangue et au Pamplemousse.

 

Salade César au Poulet et à l'Avocat.

 

Quiche au Saumon Fumé et aux Poireaux.

 

Tarte aux Tomates de ma Mère.

 

Pétoncles à la Salsa Verde Tiède.

 

Gâteau Norvégien aux Pommes.

 

Pouding aux Fruits des Champs.

 

Shortcake aux Fraises et à la Rhubarbe.

Quelques Suggestions à l'Occasion de la Fête des Pères

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By VirginieMD · June 19, 2010 · 0 Comments ·

Si vous organisez un brunch en famille ce dimanche afin de célèbrer les hommes de votre vie, mais que vous êtes en manque d'idées, vous êtes tombés à la bonne place.  J'ai pour vous plusieurs suggestions de recettes toutes simples et délicieuses qui vous permettront de passer la majorité de votre temps en compagnie de vos proches au lieu de courir sans arrêt dans la cuisine.  Mis à part le cocktail et l'assemblage de la salade, ces recettes peuvent toutes être préparées à l'avance.  Et elles ont toutes été approuvées soit par mon grand-père, mon père, mon frère ou mon mari pour vous assurer un succès phénoménal auprès de la gente masculine lors de votre brunch de la fête des pères.  Bon week-end à tous!

  • Biscuits au Babeurre
  • Tarte aux Tomates de ma Mère
  • Quiche au Saumon Fumé et aux Poireaux
  • Frikadellen Allemandes
  • Quartiers d'Iceberg avec Bacon, Tomates et Sauce au Bleu
  • Scones aux Pommes et aux Raisins
  • Pain aux Bananes
  • Mousseux à la Pomme-Grenade

Mon Menu du Temps des Fêtes

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By VirginieMD · December 23, 2009 · 0 Comments ·

Ah!  Plus que quelques heures avant que les célébrations du temps des fêtes ne débutent!  Je dis célébrations mais ce sera très intime et sobre de mon côté.  Mon mari et moi, pour la deuxième année consécutive, célébrerons Noël seuls à la maison puisque nous ne pouvons nous rendre au Canada ou en Finlande pour fêter avec nos familles.  L'expérience fut par contre bien plaisante l'an dernier et nous espérons qu'elle sera tout aussi agréable cette année.

Bien que mon plan d'attaque soit maintenant tout prêt et sur le point d'être mis en marche, j'ai eu beaucoup de difficulté cette année à élaborer un menu pour le temps des fêtes.  J'hésitais entre faire un menu de Noël canadien et un finlandais.  En fin de compte, j'ai décidé de faire un menu plutôt international qui représente les héritages culturels et les traditions de mon mari et moi.  Pas de chicane pendant le temps des fêtes!  On fait des accommodements raisonnables!

Alors voici donc ce que nous aurons le bonheur de déguster aux cours des prochains jours.  J'ai un peu perdu le contrôle à l'épicerie alors si il y en a parmi vous qui aimeraient se joindre à nous, vous êtes les bienvenus!

Et sur ce, je vous souhaite un merveilleux temps des fêtes!

Menu du Temps des Fêtes 2009 d'une Ménagère Débutante:

Mercredi 23 décembre (soir):

* Macaroni au fromage et au homard canadien avec poireaux et Brie

* Salade verte

Jeudi 24 décembre:

Matin:

* Étoiles de Noël finlandaises (pâte feuilletées, confiture de pruneaux et sucre en poudre)

* Pouding au riz finlandais avec sucre, canelle et amandes

Midi:

* Smörgåsbord (type de buffet suédois) avec oeufs farcis aux crevettes et à l'aneth, salade de pommes de terre, salade de betteraves scandinave, salade de concombres scandinave, saucisses enrobées de bacon et sandwichs ouverts au saumon fumé et au fromage à la crème

Soir:

* Gravlax, galettes de pommes de terre, salade, sauce sucré à la moutarde et crème fraîche.

* Renne sauté à l'aneth avec confiture d'airelles rouges

* Gratin finlandais de pommes de terre, carottes et rutabaga

* Betteraves marinées

* Petits pois au beurre

* Roulé à la crème de marrons meringué

* Chocolats de Noël

* Crème fouettée aux airelles rouges et à la grenade

* Café et gløgg (vin chaud sucré et épicé)

Vendredi 25 décembre:

Matin:

* Pyttipanna (pommes de terres rissolées) aux boulettes de viande suédoises, oeufs frits et fèves au lard

Midi: On prend une pause ou on mange des restants!

Soir:

* Tentation de Jansson (gratin de pommes de terre suédois à la crème et aux anchois)

Filed in: Noël
Tagged with: recettes, temps des fêtes, Scandinavie, Noel, Québec, celebrations, finlande, canada, menu

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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