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Tacos de Porc Effiloché au Chipotle et à la Bière

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By VirginieMD · July 20, 2011 · 0 Comments · 1.2K Views

Cette recette n'est pas vraiment mexicaine, ou du moins pas à ma connaissance, mais elle compense son manque d'authenticité de manière plus qu'adéquate par ses riches saveurs exotiques, épicées, enivrantes et addictives.  Le porc, enrobé d'épices et mijoté dans de la bière, est à mi-chemin entre un porc effiloché BBQ américain et des carnitas mexicaines.

J'aime bien garnir mes tacos de ma délicieuse guacamole, de crème sûre (à défaut d'avoir de la vraie crema mexicaine), de tranches de radis pour un peu de craquant, de coriandre pour un peu de fraîcheur et de jus lime pour réveiller le tout.  La prochaine fois qu'une envie de tex-mex s'emparera de vous, oubliez votre kit Old El Paso et optez plutôt pour ces tacos si simples, mais ô combien délicieux.  Ils ne requièrent guerre plus de travail et sont tellement plus satisfaisants.

Pour obtenir la recette, cliquez ici.

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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Chine: saveurs du bout du 

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Sources d'Inspiration

En Anglais:

The Pioneer Woman Cooks!

Food Network Canada

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Real Simple

SAVEUR Magazine

Nigella Lawson

Barefoot Contessa

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The New York Times

Los Angeles Times

BBC Good Food

 

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