*Je vous conseille de cliquer sur le petit icône en bas à droite afin de visualiser le montage en mode plein écrant.

Comme je suis un peu beaucoup tannée de l'hiver (qui ne l'est pas?), de la pluie, du vent, de la grêle et du manque de soleil, je me suis mise ce matin à regarder mes photos de voyage afin de m'évader et de revivre de bons moments.  Et puisque je n'avais pas envie de dealer avec le désordre dans ma cuisine (aucune surprise ici), j'en ai profité pour accentuer l'empreinte de mon postérieur dans le divan et passer quelques heures à essayer TripWow de Trip Advisor.  Laissez-moi vous dire que c'est absolument merveilleux ce site-là!  Si vous ne savez pas quoi faire de vos photos de voyage, choisissez les meilleures, téléchargez-les sur le site de Trip Wow, optez pour un thème et les chansons de votre choix et en quelques instants, vous aurez une jolie présentation facile à partager.

Bien évidemment, j'ai opté pour un montage culinaire.  Certains préfèrent admirer la statue de la liberté, la tour Eiffel et les pyramides lorsqu'ils voyagent; pour ma part, dès que je mets les pieds dans un nouvel endroit, je pars à la recherche d'un marché et d'un bon repas authentique.  C'est fou tout ce qu'on peut apprendre sur un pays (géographie, histoire, politique) lorsqu'on regarde ce que ses habitants mangent.  J'aurais bien aimé inclure des photos de tous les pays que j'ai visités jusqu'à présent, mais ça aurait probablement donné un montage plus long que le film Titanic.  Je me suis donc contenté de quelques pays qui m'ont marquée et où je retournerais volontiers afin d'y prendre un repas.

Allez vous chercher une collation avant de commencer à visionner le montage car il risque de vous donner faim! Sur ce, bon voyage!

Je sors de mon état comateux annuel de retour de vacances estivales (c'est difficile de revenir à la réalité et de reprendre ses habitudes, surtout que j'ai attrapé un virus à Cuba et que j'ai souffert pendant près de trois semaines - je commence tout juste à aller bien) afin de partager avec vous deux trouvailles que j'ai faites cette semaine.  Ce sont deux vidéos qui ont pour sujet la nourriture et qui sont extrémement bien conçues et particulièrement originales.  Les voici donc.  Je serez bientôt de retour avec des photos de vacances et de nouvelles recettes.

EAT

EAT from Rick Mereki on Vimeo.

3 gars, 44 jours, 11 pays, 18 vols, 38 000 miles, ...  EAT est l'un des trois vidéos (les deux autres sont MOVE et LEARN) commandées par STA Travel Australia et réalisées par trois jeunes hommes créatifs et aventuriers.  EAT est, bien évidemment, ma préférée, mais les deux autres sont toutes aussi magnifiques et divertissantes.

Soba

Soba from erik shirai on Vimeo.

Anthony Bourdain a partagé hier soir sur son compte Twitter le lien vers cette vidéo réalisée par un cadreur qui travaille sur son émission. C'est magnifique, c'est différent et ça rend un bel hommage aux ingrédients.

La Canée, Crète.

Juste un petit mot pour vous dire que je suis arrivée hier soir à La Canée sur l'île de Crète en Grèce.  J'y serai pour une semaine afin de prendre un peu de soleil et de me désennuyer car mon mari doit travailler sur une plate-forme de forage en mer pendant quelques jours.

Je tâcherai de prendre tout plein de photos de la merveilleuse cuisine crétoise, cuisine qui a la réputation d'être la plus santé au monde.  J'ai bien hâte de découvrir ça et j'espère en tirer une leçon afin de changer quelques mauvaises habitudes et d'en adopter de nouvelles plus saines et raisonnables.

En terminant (je m'en vais prendre une marche en bordure de mer), je partage avec vous quelques photos prises avec mon téléphone au cours des dernières 24 heures.

P.S.: Si vous êtes déjà allés en Crête et que vous avez des suggestions pour moi, laissez un commentaire!

Îles grecques.

Fromage frit (saganiki - recette ici) et vin grec.

Légumes frits (aubergine, courgette et champignons sauvages) avec jus de citron.

Tiramisu sur la jolie terrasse d'un café-gelato authentiquement italien tard en soirée.  Les Crétois mangent très tard et semblent adorer les sucreries, surtout les glaces.

Petit-déjeuner - les petites tartes aux épinards, le fromage et les olives étaient tous délicieux.

Si je n'ai pas beaucoup blogué au cours des derniers jours, ce n'est pas parce que je vous boude.  C'est plutôt parce que j'éprouve des problèmes à me connecter.  J'ai fini par réussir à accéder à mon compte en sortant mon vieux Mac des boules à mites.  Ce n'est pas l'idéal, mais ça va faire pour le moment.

Et en essayant de trouver le bobo avec mon autre ordinateur, je me suis rendue compte qu'il y a tout plein de photos de ma vacance estivale que je n'ai pas encore mises en ligne.  Alors je partage aujourd'hui avec vous quelques images de notre escale de quelques heures à Francfort (Allemagne).

Le seul aspect positif de l'aéroport de Francfort est sa proximité au centre-ville et mon mari et moi en profitons à chaque fois que nous y faisons escale pour aller faire un petit tour en ville et déguster un repas typiquement allemand.  Je vous avais déjà raconté mon histoire d'amour avec l'Allemagne et la nourriture allemande.  Vous ne serez donc pas surpris d'apprendre que durant nos quelques heures à Francfort, nous avons beaucoup mangé.  Il fallait en profiter parce que nous adorons la bouffe allemande et que ce n'est pas tous les jours que nous avons la chance de prendre un repas en Allemagne.  Et d'être bien pleine, ça m'a permis de dormir sur l'avion.  Tant mieux!

Une des spécialités que nous avons dégusté est la Currywurst, une saucisses grillée et recouverte de ketchup et de cari.  Vous pouvez trouver une recette pour en faire à la maison ici: Currywurst.  

Après une marche dans la vieille ville, nous nous sommes arrêtés dans un petit resto/boucherie que j'adore (le même endroit où j'avais mangé des Spätzle en février) et nous avons séparé deux plats: de la Gulasch de veau avec des pommes de terre rôties et de la choucroute et un Schnitzel de dinde avec purée de pommes de terre et sauce brune.  Délicieux!

Juste avant de retourner à l'aéroport, j'ai trouvé des Schoko-Wuppi, un petit pain sucré aux brisures de chocolat, et j'en ai acheté un afin de prendre une photo pour taquiner mon frère qui en raffole. 

Finalement, juste avant d'embarquer dans l'avion, nous avons essayé un sandwich aux saucisses allemandes chez McDonald's par curiosité.  C'est plus fort que moi; à chaque fois que je découvre un produit local dans un restaurant de fast-food à l'étranger, je dois l'essayer.  C'est peut-être de la déformation professionnelle.  Probablement plutôt de la gourmandise....

Agréable promenade, shopping, vieille ville, bonne bouffe; ce fut un très agréable après-midi avec mon mari et la façon parfaite de débuter notre voyage.  Si toutes les escales pouvaient être comme celle-ci lorsque je voyage en avion, ça serait tellement plus agréable.  

C'était l'anniversaire de mon mari hier et à sa demande, je lui ai conconcté un repas d'anniversaire typiquement finlandais.  Au menu, il y avait un mijoté carélien (boeuf, porc, oignons, poivre, carottes et rutabaga) servi avec pommes de terre pilées à l'aneth, confitures d'airelles rouges et cornichons.  Pour accompagner le tout, nous avions de la Lapin Kulta, une bière du nord de la Finlande.  Et pour dessert, j'avais fait un gâteau aux fraises, à la costarde et à la crème fouettée normalement servi lors des anniversaires.  Bref, ce fut un repas très finlandais pour un Finlandais qui, je soupçonne, s'ennuie parfois de son pays.  Je crois qu'il était bien content puisqu'il m'a dit que ça goûtait ''comme à la maison''.  

Joulutorttu - Étoiles de Noël finlandaises (pâte feuilletée et confiture de pruneaux).

Ça fait longtemps que je désirais partager avec vous quelques photos de certaines spécialités culinaires finlandaises (mon cher mari est originaire de la Finlande) et j'ai enfin pris le temps d'organiser mes photos et de demander l'aide de mon Finlandais afin d'écrire tous ces noms compliqués de plats et d'aliments.  J'aurais aussi aimé vous parler un peu de la culture culinaire, mais puisque je manque présentement de temps et que nous prévoyons aller faire un tour en Finlande dans quelques semaines, je garde tout ça pour une autre fois.

Pour l'instant, je vous invite à jeter un coup d'oeil à tous ces mets typiquement finlandais que j'ai eu la chance d'essayer lors de mes nombreux séjours en Finlande ou que mon mari et moi avons cuisiné à la maison.  Et pour ceux et celles qui aimeraient apprendre quelques mots de finnois, voici comment se dit ''bon appétit'':  Hyvää ruokahalua!

Pour voir les photos, cliquez ici.