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Cuisine, voyages, photographie et radotages!

Pâte à Tarte de Martha Stewart

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By VirginieMD · November 20, 2010 · 0 Comments · 780 Views

Si vous êtes à la recherche d'une recette de pâte à tarte toute simple à réaliser (même pour les débutants) et de qualité, je vous recommande celle de Martha Stewart.  Elle ne prend même pas cinq minutes à concocter et si vous suivez les instructions à la lettre, vous obtiendrez une pâte à tarte pur beurre feuilletée, dorée et délicieuse. 

J'avais pris plusieurs photos de la pâte avant cuisson le mois dernier, mais pour une raison inconnue, je n'arrive pas à les retrouver.  Alors voici donc une photo d'une mini galette aux pommes et à la cannelle que j'avais réalisée avec la pâte à tarte de Martha Stewart.  Moi qui ne suis pas normalement férue de pâte à tarte (je préfère de loin la garniture), j'ai dévoré celle-ci avec enthousiasme.  La quantité astronomique de beurre fait vraiment toute la différence.

Pour obtenir la recette, cliquez ici.

Filed in: desserts
Tagged with: Martha Stewart, dessert, maison, tarte, Simple, comfort food, Noel, recette, beurre, rapide, facile, pâte

Pâte à Pizza

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By VirginieMD · May 10, 2010 · 6 Comments · 6,301 Views

Il y a quelques semaines, j'ai fait ma pâte à pizza moi-même pour la première fois.  Je n'avais jusqu'à ce jour jamais tenté l'expérience pour plusieurs raisons: je n'avais jamais mangé une bonne pâte à pizza maison auparavant et donc je n'y croyais pas trop, je redoutais l'effort (ou du moins je croyais que ça demandait beaucoup d'efforts) et la levure était encore un mystérieux élément qui m'intimidait.  Et donc pendant des années j'ai jeté mon argent par les fenêtres en achetant de la pâte à pizza toute prête au supermarché et pizza après pizza, je n'étais jamais vraiment satisfaite.  Après des mois de pression de la part de mon mari pour qu'au moins je tente l'expérience, j'ai décidé de lui faire plaisir un week-end de mars et j'ai mis la main à la pâte.  Désirant une recette simple et fiable pour ma première fois, je me suis tournée vers Jamie Oliver.  Deux heures plus tard et le plancher, les murs, la table et mes cheveux recouverts de farine, mon mari et moi dégustions les meilleures pizzas maison que nous avions mangées jusqu'à ce jour.  Ce fut un incroyable succès et j'ai tellement refait de pizzas depuis ce jour que nous avons eu besoin de prendre une petite pause de quelques semaines pour se changer les idées.  Cette pâte à pizza mince est bonne à ce point-là.

Pour obtenir la recette, cliquez ici.

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

Mes Recettes Préférées

Compote de Pommes et de Prunes

 

Potage aux Carottes, aux Pommes et au Cari

 

Croustilles de Chou Frisé au Paprika Fumé

 

Mini Boulettes d'Agneau à la Harissa

 

Chanterelles à la Scandinave

 

Pain à l'Avoine et aux Pommes

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Mes Coups de Coeur du Moment

Les Recettes Secrètes de nos Mères, Collectif, Coup de Pouce

 

So British de Jamie Oliver

 

Kitchen: Mes Meilleures Recettes Home Made de Nigella Lawson

 

Encyclopédie Gourmande Grèce, Éditions ULLMANN

 

Mon Carnet de Recettes de Gwyneth Paltrow

 

Mes Obsessions du Moment

Théière Cornishware.

 





Le fouet de cuisine de Normann Copenhagen.

 

 

 

La nouvelle collection Sarjaton d'Iittala (tasse Tikki 0,36L)

 

 

Les assiettes turquoises de la collection Oiva de Marimekko.

 

Sources d'Inspiration

En Anglais:

The Pioneer Woman Cooks!

Food Network Canada

Epicurious

Real Simple

SAVEUR Magazine

Nigella Lawson

Barefoot Contessa

Rachael Ray

Jamie Oliver

Martha Stewart

Ruth Reichl

The New York Times

Los Angeles Times

BBC Good Food

 

En Français:

Recettes du Québec

La Tartine Gourmande

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Julie Andrieu

Ricardo Cuisine

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Délices de France

Les Suggestions des Chefs

Larousse Cuisine

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Les Escapades de Petitrenaud

 

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