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Cuisine, voyages, photographie et radotages!

Ma Finlande - 2ème Partie

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By VirginieMD · February 23, 2013 · 0 Comments ·

 
Mon mari et moi sommes allés faire un tour dans sa Finlande natale la semaine dernière afin d'assister au baptême de notre filleul.  C'était ma première visite en hiver et je dois dire que j'ai été frappée de constater à quel point la Finlande ressemble au Québec lorsque tout est recouvert de neige.  
 
Nous en avons profité pour déguster toutes sortes de spécialités locales qu'on ne retrouve pas souvent en dehors de la Finlande et qui nous manquent.  Nous avons aussi pris un long sauna; mon mari a fait monter la température à 85 C et a jeté beaucoup d'eau sur les pierres brûlantes.  N'étant pas aussi habituée que lui, je dois vous avouer que pour moi ça a frôlé la torture.  Mais après, par contre, on se sent incroyablement bien.  C'est une tradition finlandaise que j'adore. 
 
Je vous avais déjà présenté des photos de certaines spécialités culinaires finlandaises.   Je vous en offre quelques unes de plus aujourd'hui ainsi que quelques images des paysages du sud de la Finlande en hiver afin de vous donner un aperçu de mon week-end dans ce pays qui occupe une place spéciale dans mon coeur.  
 

Boîte à café en métal et tasse ''Moumines'' (muumi en finnois).  Paysage en arrière de chez mes beaux-parents.

 

Lakkajogurtti - Yogourt à la chicoutai (plaquebière).

 

Vispipuuro - Pouding à la semoule de blé et aux airelles rouges.  On le fouette vigoureusement afin qu'il ait la texture d'une mousse.  À servir froid avec du lait et du sucre.

 
 

Viineri - Viennoiserie aux bleuets.

 

Runebergintortut - Tartes de Runeberg (petits gâteaux aux amandes et à la confiture de framboise, normalement avec du glaçage blanc autour de la confiture).

 
 
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Marché aux Poissons d'Helsinki, Finlande

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By VirginieMD · June 28, 2012 · 0 Comments ·

À chaque fois que je suis de passage à Helsinki, je m'assure d'avoir le temps d'aller faire un tour au superbe marché aux poissons.  Celui-ci est situé en plein coeur du centre-ville dans la Vieille Halle du Marché (Vanha kauppahalli en finnois) en bordure du la Place du Marché (Kauppatori en finnois) et de la mer.  Que ce soit pour y acheter des poissons de la Baltique, du pain et des pâtisseries, des fromages ou de la viande sauvage de Laponie (renne, ours, orignal,...) ou tout simplement pour s'y promener et prendre un délicieux repas à l'un des nombreux kiosques et restaurants, le marché aux poissons est un des endroits incontournables à visiter à Helsinki.  

J'ai pris quelques photos lors de mon dernier passage (automne 2010).  Comme toujours, j'y ai dégusté une délicieuse soupe crémeuse au saumon.  Les sandwichs ouverts au poisson y sont aussi absolument délicieux.  C'est l'un des meilleurs endroits à Helsinki pour goûter aux spécialités culinaires finlandaises.  Allez-y, ça vaut le détour.

Le marché vu de l'extérieur.

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Tartes salées au poisson faites de farine de seigle.

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Quelques Photos de l'Islande

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By VirginieMD · July 10, 2011 · 0 Comments ·

Nous sommes complétement tombés en amour avec l'Islande.  Nous ne nous attendions pas à ça.  Les paysages sont tellement spectaculaires et impressionants qu'on se croirait sur une autre planète.  Je vous donne un court aperçu en partageant quelques photos prises avec mon téléphone.  Le reste suivra le mois prochain.

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La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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