Au cours des dernières semaines, j'ai été deux choses: obsédée par les pommes et pas mal absente. Veuillez me pardonner la seconde. Ce n'est pas que je ne vous aime pas. C'est seulement qu'après mes problèmes d'ordinateur (ils persistent encore en fait), mon mari s'est mis à faire beaucoup de temps supplémentaire au travail (donc je suis souvent seule à la maison), il a commencé à faire encore noir lorsque je me lève le matin et la pluie me tient compagnie quotidiennement. Bref, je me sens fatiguée, déprimée et pas du tout motivée. Ma mère me répète sans cesse: ''Vas prendre une marche dehors, ça va te faire du bien.'' Et je lui répond à chaque fois: ''Il vente à écorner les boeufs dehors, j'ai pas le goût de me faire ramasser et de me retrouver dans le fjord.'' Bref, j'ai l'impression d'être prise dans un cercle vicieux. Et c'est chiant.
Le pire c'est que j'ai tout plein de recettes et de photos qui n'attendent qu'à être mises en ligne, mais à chaque fois que je me retrouve devant l'ordinateur, j'ai l'impression que mon cerveau gèle et je ne sais pas quoi écrire. Sauf que hier, mon merveilleux mari m'a sortie en ville (nous habitons sur une île assez campagnarde) et m'a dit: ''Chérie, fais-toi plaisir et vas t'acheter des sushis." Ce qu'il me connnait bien! Je me suis donc réveillée ce matin légèrement énergisée et l'inspiration m'est revenue. Et sans perdre un instant, je me suis installée à l'ordinateur pour vous faire découvrir cette merveilleuse recette.
Comme je l'ai mentionné plus haut, ça fait quelques semaines que je suis affectée par une obsession saisonnière des pommes. Rien de mieux pour aller avec mon trouble affectif saisonnier! J'en mets partout et dans tout: sandwichs, salades, soupes, muffins,... Et le week-end dernier, j'ai expérimenté en modifiant ma recette de famille de pain aux bananes. Et le résultat, un pain à l'avoine et aux pommes légèrement épicé et juste assez sucré, fut incroyablement délicieux. Si vous, comme moi, êtes obsédés par les pommes, essayez ce pain. En plus d'être très simple à réaliser, il est réconfortant et parfait pour le petit-déjeuner, la collation et le dessert. Et il est un anti-dépresseur naturel pour les ménagères expatriées près du Pôle Nord (ceci n'est par contre pas un avis professionnel).
L'assiette de service 
