Vous en avez sûrement entendu parler, il y a présentement une pénurie de beurre en Norvège. Comme pour la plupart des gens ici, ça a un peu chambardé mes plans pour le temps des fêtes. Par contre, ça m'a permis de découvrir de nouvelles recettes (sans beurre, bien sûr) comme le Delfiakake, une spécialité norvégienne très populaire à Noël. Et puisque j'ai de la visite qui va arriver de la Finlande en fin de journée et que je sais que cette personne aime bien les sucreries, j'en ai préparé un ce matin et j'en ai profité pour prendre des photos afin de partager la recette avec vous.
Le Delfiakake traditionnel contient normalement des biscuits et du massepain (marzipan), mais puisque je n'aime pas trop ça, je le remplace par des guimauves et un peu d'essence de menthe poivrée pour une version plus nord-américaine. N'hésitez pas à utiliser du massepain si vous aimez ça. Vous pourriez aussi très bien remplacer l'essence de menthe poivrée par du zeste d'orange.
Commentaires Les Plus Récents