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Cuisine, voyages, photographie et radotages!

Comment Torturer une Canadienne Expatriée en Europe...

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By VirginieMD · May 3, 2010 · 0 Comments · 81 Views

Il suffit de lui envoyer des photos de poutine.  Un gros merci à mon petit frère de prendre le temps de me torturer.  J'ai beau faire des poutines norvégiennes à l'occasion avec des ingrédients locaux (sauce à boulettes de viande suédoises et fromage Jarlsberg râpé), ce n'est pas du tout pareil.  J'ai bien hâte à mes prochaines vacances au Canada.

Thanksgiving À l'Américaine

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By VirginieMD · November 25, 2011 · 0 Comments · 86 Views

Vue du condo de mes parents en Floride le jour de la Thanksgiving et notre festin de dinde.

J'ai eu la chance, hier, de célébrer Thanksgiving (l'Action de Grâces américaine) aux États-Unis (eh oui, je trotte encore - je suis de passage en Amérique pour célébrer les anniversaires de ma grand-mère et de mon père).  Notre festin n'a pas été aussi élaboré qu'il se doit de l'être, mais ce fut quand même un délice.  Nous avons laissé tomber plusieurs accompagnements typiques comme le pain de maïs (j'aime bien, mais il faut être raisonnable), la casserole de patates douces aux guimauves (parce que juste l'idée me donne des nausées) et la tarte à la citrouille.  La star de la soirée fut sans contredit la dinde de Joan, une amie de mes parents.  Elle était bien dorée et juteuse et la sauce maison était bonne à s'en lécher les doigts.

Voici donc un aperçu de la très agréable soirée que j'ai passée avec parents et amis.

Mousseux à la pomme-grenade et croustilles de chou frisé à l'apéro.

Pour lire la suite, cliquez ici.

Filed in: photos, Voyages
Tagged with: photos, USA, thanksgiving, traditions, repas, États-Unis

Escale Gourmande à Francfort

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By VirginieMD · September 22, 2010 · 5 Comments · 159 Views

Si je n'ai pas beaucoup blogué au cours des derniers jours, ce n'est pas parce que je vous boude.  C'est plutôt parce que j'éprouve des problèmes à me connecter.  J'ai fini par réussir à accéder à mon compte en sortant mon vieux Mac des boules à mites.  Ce n'est pas l'idéal, mais ça va faire pour le moment.

Et en essayant de trouver le bobo avec mon autre ordinateur, je me suis rendue compte qu'il y a tout plein de photos de ma vacance estivale que je n'ai pas encore mises en ligne.  Alors je partage aujourd'hui avec vous quelques images de notre escale de quelques heures à Francfort (Allemagne).

Le seul aspect positif de l'aéroport de Francfort est sa proximité au centre-ville et mon mari et moi en profitons à chaque fois que nous y faisons escale pour aller faire un petit tour en ville et déguster un repas typiquement allemand.  Je vous avais déjà raconté mon histoire d'amour avec l'Allemagne et la nourriture allemande.  Vous ne serez donc pas surpris d'apprendre que durant nos quelques heures à Francfort, nous avons beaucoup mangé.  Il fallait en profiter parce que nous adorons la bouffe allemande et que ce n'est pas tous les jours que nous avons la chance de prendre un repas en Allemagne.  Et d'être bien pleine, ça m'a permis de dormir sur l'avion.  Tant mieux!

Une des spécialités que nous avons dégusté est la Currywurst, une saucisses grillée et recouverte de ketchup et de cari.  Vous pouvez trouver une recette pour en faire à la maison ici: Currywurst.  

Après une marche dans la vieille ville, nous nous sommes arrêtés dans un petit resto/boucherie que j'adore (le même endroit où j'avais mangé des Spätzle en février) et nous avons séparé deux plats: de la Gulasch de veau avec des pommes de terre rôties et de la choucroute et un Schnitzel de dinde avec purée de pommes de terre et sauce brune.  Délicieux!

Juste avant de retourner à l'aéroport, j'ai trouvé des Schoko-Wuppi, un petit pain sucré aux brisures de chocolat, et j'en ai acheté un afin de prendre une photo pour taquiner mon frère qui en raffole. 

Finalement, juste avant d'embarquer dans l'avion, nous avons essayé un sandwich aux saucisses allemandes chez McDonald's par curiosité.  C'est plus fort que moi; à chaque fois que je découvre un produit local dans un restaurant de fast-food à l'étranger, je dois l'essayer.  C'est peut-être de la déformation professionnelle.  Probablement plutôt de la gourmandise....

Agréable promenade, shopping, vieille ville, bonne bouffe; ce fut un très agréable après-midi avec mon mari et la façon parfaite de débuter notre voyage.  Si toutes les escales pouvaient être comme celle-ci lorsque je voyage en avion, ça serait tellement plus agréable.  

Fast-Food Égyptien

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By VirginieMD · August 9, 2010 · 0 Comments · 156 Views

Avant de partir en voyage, j'avais regardé l'épisode sur l'Égypte de l'émission No Reservations d'Anthony Bourdain (qui est d'ailleurs l'une de mes émissions de télévision préférées) afin de savoir quoi manger lors notre passage au Caire.  L'une des spécialités à l'honneur dans cet épisode était le kushari, un plat économique, végétarien et bourratif faisant très comfort food et vendu comme du fast-food. Ma curiosité était piquée et je me devais d'essayer.

Le lendemain de notre arrivée au Caire, armés de notre guide Lonely Planet et affamés, mon mari et moi sommes partis à la recherche d'un restaurant de kushari.  Le hasard faisant parfois bien les choses, notre hôtel était situé à une quinzaine de minutes à pied de l'une des meilleures adresses de kushari en ville.  Une fois le resto trouvé, il s'est écoulé dix minutes entre notre entrée dans l'établissement et notre sortie.  C'est vraiment du fast-food, mais à l'égyptienne.  Et ce fut une expérience intéressante et assez particulière.

Tout d'abord, les restaurants de kushari ne servent que du kushari. Et il n'y a pas de menu.  La seule question qu'on vous pose lorsque vous prenez place à table est: ''Small, medium, or large?''  L'assemblage du plat se fait à une vitesse phénoménale: un peu de riz, des nouilles et macaroni, un mélange de lentilles brunes et pois chiches et un soupçon d'oignons frits.

Pour lire la suite, cliquez ici.

Filed in: Voyages
Tagged with: photos, restaurant, egypte, fast food, tradition, comfort food, Anthony Bourdain, pâtes, no reservations, voyages, oignons, kushari, riz, lentilles, pois chiches, Le Caire

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

Mes Recettes Préférées

Crème de Patates Douces et de Tomates

 

Salade de Betteraves Scandinave

 

Mijoté Carélien de Boeuf et de Porc

 

Frikadellen Allemandes

 

Pétoncles à la Salsa Verde Tiède

 

Fudge à l'Espresso

 

Les Coups de Coeur de mes Lecteurs

Mes Coups de Coeur du Moment


Apéro de Marabout Côté Cuisine

 

Inde: Saveurs du Bout du Monde par Priya Wickramasinghe & Al

 

Cuisinière Antillaise des Éditions Caractère

 

Encyclopédie Gourmande Espagne des Éditions ULLMANN

 

Mon Carnet de Recettes de Gwyneth Paltrow

 

Mes Obsessions du Moment

Source: akeeris

Saveurs Thaïlandaises

 


Chou-Fleur

 

 

Source: piyato

Aïl

 

 

Craquelins Finn Crisp Plus

 

 



Pâte de Gousse de Vanille

 

 

Cristaux de Sel de Mer Maldon

 

Sources d'Inspiration

En Anglais:

The Pioneer Woman Cooks!

Food Network Canada

Epicurious

Real Simple

Tasty Kitchen

Nigella Lawson

Barefoot Contessa

Rachael Ray

Jamie Oliver

Martha Stewart

Ruth Reichl

The New York Times

Los Angeles Times

BBC Good Food

The Kind Life (d'Alicia Silverstone)

 

En Français:

Recettes du Québec

La Tartine Gourmande

À la di Stasio

Julie Andrieu

Ricardo Cuisine

Châtelaine

Cuisine AZ

Marmiton

Délices de France

Les Suggestions des Chefs

Larousse Cuisine

Cyberpresse

Zeste TV

Les Escapades de Petitrenaud

 

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