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Entrée Festive: Mozzarella di Bufala avec Pomme-Grenade, Piment Fort, Menthe et Persil

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By VirginieMD · November 23, 2010 · 0 Comments ·

Aussitôt que j'ai vu cette recette dans un des magazines que j'ai achetés au Royaume-Uni le mois dernier, j'ai instantanément été charmée par les magnifiques couleurs de cette salade et j'ai décidé que je devais l'essayer aussitôt que possible.  Je me doutais bien qu'elle serait délicieuse, mais lorsque mon mari et moi l'avons dégustée le week-end dernier, nous avons été tout simplement épatés.  Elle est délicieuse à ce point-là.

Mesdames et messieurs, si vous désirez servir à vos convives une entrée festive toute simple (elle ne prend que cinq minutes à assembler), époustouflante, savoureuse, santé et sophistiquée tout à la fois lors du temps des fêtes, c'est celle-ci que vous devez faire.  En plus d'être presque trop jolie pour être mangée, elle offre un parfait équilibre de saveurs: la mozzarella apporte un touche crémeuse et salée, la pomme-grenade un côté fruité et suret, la menthe et le persil un air de fraîcheur et le piment un soupçon de chaleur et de personnalité.  Tout le monde va adorer!

Pour obtenir la recette, cliquez ici.

Le St-Hubert du Pays des Pharaons...

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By VirginieMD · August 27, 2010 · 0 Comments ·

Après avoir passé une épuisante journée à admirer les pyramides de Giza lors de notre vacance estivale annuelle en juillet dernier, la dernière chose que mon mari et moi avions envie de faire était de sauter dans un taxi et d'affronter l'immense chaos qu'est Le Caire afin d'aller souper.  Le sympathique propriétaire de notre hôtel, voyant que nous n'avions pas plus envie d'aller dans un des restaurants des quelques hôtels 5 étoiles situés tout près, nous a recommandé de se faire livrer un repas d'un de ses restaurants préférés.  Nous avons donc pu profiter de notre balcon afin d'admirer le coucher du soleil en sirotant un breuvage froid en attendant notre repas.  Nous avons aussi pu découvrir une autre facette de la culture culinaire égyptienne.   Voyez-vous, le restaurant d'où provenait notre souper est en quelque sorte l'équivalent égyptien de notre bon vieux St-Hubert au Québec.  J'oublie malheureusement le nom de l'établissement, mais il s'agit d'une chaîne de grillades très prisée par les familles de la classe moyenne en Égypte.

Pour lire la suite et voir les photos, cliquez ici.

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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