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Cuisine, voyages, photographie et radotages!

10 Idées de Cadeaux à Offrir à Noël

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By VirginieMD · December 7, 2012 · 0 Comments ·
Source photo: freedigitalphotos.net (gubgib)

Moins de trois semaines avant Noël!  Il vous reste quelques cadeaux à acheter ou vous êtes à court d'idées? Voici dix suggestions de produits pratiques, différents, inusités ou gourmands que j'aime bien. Il y en a pour tous les budgets et tous les goûts.  Un pot à beans pour votre belle-mère Georgette, des pierres à whisky pour mononcle Roland, un coffret de thés pour l'échange au boulot ou une presse à café de voyage pour votre grand frère; vos proches risquent d'être bien contents de ne pas recevoir du gel de bain ou une cravate de plus. 
 

Source photo: lecreuset.ca
 

1. Pot à fèves au lard Le Creuset, environ 100$.
Un superbe cadeau pour ceux qui ont déjà tout.  Il fera assurément jaser lors des brunchs du temps des fêtes ou des sucres.  Le pot à fèves au lard est disponible en plusieurs couleurs.  Je craque pour le rouge et le bleu.  
 

Source photo: chapters.indigo.ca
 

2. Pierres à Whisky de Teroforma, 24,99$ / 17,90 € en Europe.
J'ai découvert ces pierres à whisky lors de mon premier voyage en Islande.  On les conserve au congélateur et elles remplacent les glaçons dans votre boisson préférée. Elles permettent d'éviter de diluer le breuvage tout en le rafraîchissant.  C'est un cadeau génial et original pour les amateurs de whisky et pour ceux, encore une fois, qui semblent déjà tout avoir. 
 

Source photo: bodum.ca
 

3. Mug à piston de voyage Travel Press de Bodum, 20$.
Le cadeau parfait pour les amateurs de café toujours sur la trotte ou aux moyens financiers plus limités.  Avec cette mug à piston de voyage, il est possible de boire un excellent café (ou thé) n'importe où et en tout temps à condition d'avoir de l'eau bouillante.  Même pas besoin de tasse, on peut boire à même le récipient. Disponible en plusieurs couleurs. Va au lave-vaisselle. 
 

Sources photos: davidstea.com & palaisdesthes.com
 

4. Coffret les thés d'hiver de DAVIDsTEA, 25,50$.  Coffret sélection de thés du Palais des Thés, 27,00 €.
Pour les amateurs de thé, il existe toutes sortes de beaux coffrets comme ceux de DAVIDsTEA au Canada et du Palais des Thés en France.  DAVIDsTEA offre des arômes très originaux tels que pâte à biscuits, tarte à la banane et chaï au chili chocolaté.  Rien de mieux pour se réchauffer tout au long des trop nombreux mois d'hiver qu'il nous reste encore à endurer après le temps des fêtes.  C'est aussi un excellent cadeau à offrir lors d'un échange au bureau. 
 

Source photo: renaud-bray.com
 

5. Home Made: 200 recettes comme à la maison faites avec amour! d'Yvette Van Boven, 54,95$.
Ce livre a connu un énorme succès en Europe en 2011 et en 2012 et il est maintenant offert en version française au Québec. Les recettes ne sont pas idéales pour de la cuisine de tous les jours, mais elles sont parfaites pour remplir un dimanche pluvieux.  Confitures, pains, soupes, terrines, condiments, biscuits, glaces et chocolats; les recettes sont sophistiquées et gourmandes.  Un très beau livre à offrir à un quelqu'un qui cuisine beaucoup et achète bio. 
 
Pour lire la suite, cliquez ici.

De Saison: La Tomate

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By VirginieMD · July 30, 2012 · 0 Comments ·


Afin de profiter au maximum de la saison des tomates, voici quelques recettes qui les mettent merveilleusement bien en valeur.

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Saveurs d'Espagne:

Pan con Tomate - Pain à la Tomate

Salade de Tomates Espagnole

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Saveurs du Moyen-Orient:

Brochette d'Halloumi à la Libanaise

Salade Arabe

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Saveurs des Amériques:

Pico de Gallo

Quartiers d'Iceberg avec Sauce au Bleu

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Et Pour un Savoureux Brunch:

Oeufs Brouillés au Piment Fort avec Tomates

Tarte aux Tomates de ma Mère

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Suggestions de Recettes pour la Fête des Mères

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By VirginieMD · May 11, 2012 · 0 Comments ·

Trois générations, 2002.

Puisque ce sera la fête des mères ce week-end, j'ai pensé partager avec vous quelques unes des recettes préférées de ma mère (elle a même approuvé la liste) qui sont dorénavant toutes des classiques dans ma famille.  Faciles à réaliser et délicieuses, elles sont parfaites pour un brunch en famille.

Bonne fêtes des mères à toutes les mamans, grands-mamans et arrière-grands-mamans! Profitez bien de votre journée.

Mousseux à la pomme-grenade.

 

Trempette au Crabe et à l'Avocat.

 

Salade à la Mangue et au Pamplemousse.

 

Salade César au Poulet et à l'Avocat.

 

Quiche au Saumon Fumé et aux Poireaux.

 

Tarte aux Tomates de ma Mère.

 

Pétoncles à la Salsa Verde Tiède.

 

Gâteau Norvégien aux Pommes.

 

Pouding aux Fruits des Champs.

 

Shortcake aux Fraises et à la Rhubarbe.

Quelques Adresses Pour Bien Manger à La Havane

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By VirginieMD · January 13, 2012 · 0 Comments ·

Repas à la casa particular Casa Colonial (gîte chez l'habitant): ropa vieja, moros y cristianos, légumes, plantain et salade.

Puisque nous sommes en plein coeur de la saison des voyages dans le sud, j'ai décidé de partager avec vous quelques bonnes adresses à La Havane.  Pour ceux qui ne le savent pas, Cuba est peut-être réputée pour ses plages de sable blanc, ses eaux turquoises et son charme historique, mais elle ne l'est définitivement pas pour sa nourriture.  Des tout-inclus de Varadero aux hôtels gérés par l'État à La Havane en passant par l'horrible pizza vendue sur les rues, c'est facile de mal manger à Cuba.  C'est pour cette raison que si vous avez l'intention de délaisser la plage au profit de la capitale et de ses nombreux attraits culturels, historiques et architecturaux, mieux vaut partir avec quelques bonnes adresses.

Taberna de la Muralla (Factoria Plaza Vieja)

No 368 Calle San Ignacio (coin Calle Muralla), Plaza Vieja, La Habana Vieja (la vieille Havane)

Nous sommes tombés sur cette taverne par hasard en visitant la vieille Havane et c'est en voyant le cuisinier tourner de belles brochettes de viande et de fruits de mer que nous avons décidé de nous y arrêter pour prendre le repas du midi.  Quelle belle surprise!  Tout ce que nous avons mangé était très bon (mais selon ce que j'ai lu, il paraît que les burgers et sandwichs sont mauvais; optez plutôt pour les brochettes) et ils font eux-mêmes leur bière.  Et en plus, il y a des musiciens et chanteurs pour agrémenter le repas.

La taverne est dans le bâtiment jaune derrière la fontaine de la Plaza Vieja.

La limonade était délicieuse et rafraîchissante.

La spécialité: les brochettes (avec sauce et condiments).

Et une assiette de riz aux tomates et au maïs pour compléter le tout.

 

Casas Particulares (gîtes chez l'habitant)

Si  vous séjournez dans une casa particular (ce que je recommande fortement), prenez au moins un repas chez vos hôtes.  C'est l'endroit idéal pour manger ce que les Cubains mangent.  Tout est délicieux et fait maison et, la plupart du temps, ils répondront à toutes vos demandes spéciales.  En terme de rapport qualité-prix, c'est ce qu'il y a de mieux.

Poulet à l'aïl avec moros y cristianos (riz et haricots), maïs et manioc.

Pour lire la suite, cliquez ici.

Filed in: Voyages
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Mimosa à la Clémentine et au Sureau

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By VirginieMD · December 30, 2011 · 0 Comments ·

Le Champagne, c'est bien bon, mais ça coûte un bras.  Personnellement, je préfère économiser sur l'alcool et dépenser un peu plus pour la bouffe.  Alors si vous êtes à la recherche d'un cocktail festif, original et économique pour défoncer l'année le 31 décembre au soir ou pour souhaiter la bonne année lors d'un brunch le 1er janvier, je vous suggère d'essayer mon mimosa à la clémentine et au sureau.

La clémentine, si bonne à ce temps-ci de l'année, est synonyme de temps des fêtes et remplace merveilleusement bien l'orange dans ce cocktail classique aimé de presque tous.  Le sirop de sureau, quant à lui, apporte une petite touche florale de nordicité et d'originalité.

Et ne vous arrêtez pas au fait que ce cocktail ressemble à du Fanta; profitez-en plutôt pour servir du Fanta dans des coupes à champagne aux plus jeunes afin qu'ils aient l'impression de boire la même chose que les grands.

Pour savoir comment faire, cliquez ici.

Bouchées Salées, Trempettes et Grignotines pour vos Soirées du Temps des Fêtes

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By VirginieMD · December 10, 2011 · 0 Comments ·

 

J'ai réuni pour vous 15 recettes de bouchées salées, trempettes et grignotines idéales pour vos soirées du temps des fêtes.  Certaines sont froides, d'autres chaudes, plusieurs se transportent facilement jusqu'au lieu de célébration et toutes sont simples et délicieuses.  Mon but, en cette période de l'année plutôt chargée et stressante, n'est pas de vous compliquer la vie, mais de vous diriger vers des recettes fiables, simples, savoureuses, festives et que tout le monde aimera.

Choisissez-en quelques unes en vous assurant d'avoir un bon équilibre entre légumes, fromages, oeufs, viandes et poissons et fruits de mer ainsi qu'entre recettes chaudes et froides afin de vous faciliter la tâche.  Vous pourrez donc offrir une sélection qui plaît à tous et impressionner vos tantes ou collègues de bureau tout en passant plus de temps à jaser avec ceux-ci que dans la cuisine à suer.

Bouchées croustillantes et sans viande: bouchées feuilletées au parmesan et aux herbes, croustilles de chou frisé au paprika fumé et sandwichs ouverts croustillants au brie et aux airelles rouges.

 

Tartinades et trempettes: trempette au crabe et à l'avocat, trempette au yogourt et au cari et tartinade aux crevettes.

 

Classiques réinventés: oeufs farcis aux crevettes et à l'aneth, bouchées à la salade de poulet buffalo et saucisses cocktail aigres-douces à la mangue.

Pour lire la suite, cliquez ici.

Bouchées Feuilletées au Parmesan et aux Herbes

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By VirginieMD · December 30, 2009 · 0 Comments ·

 

S'il y a une chose que j'essaie de TOUJOURS avoir sous la main, c'est bien de la pâte feuilletée.  J'en garde toujours un paquet ou deux dans mon congélateur.  Elle est incroyablement polyvalente, se décongèle en très peu de temps et peut vous dépanner dans n'importe quelle situation (petit-déjeuner, apéro, souper, dessert).  Quiches, tartes aux tomates, hors d'oeuvre, danoises, pâtés au poulet,... les possibilités sont abondantes!

Puisque nous sommes encore dans le temps des fêtes et que le risque d'avoir de la visite-surprise est encore en vigueur, j'ai pensé partager avec vous une recette de bouchées apéritives (elles se servent aussi très bien en accompagnement ou avec un plateau de fromages) qui se préparent en quelques minutes seulement avec des essentiels que vous avez sûrement déjà sous la main.

Je fais les miennes avec du sel, du poivre, des herbes de Provence et du Parmesan fraîchement râpé (et elles sont délicieuses de cette façon! La preuve: mon mari en a mangées une dizaine hier!) mais libre à vous d'utiliser les herbes (fraîches ou séchées) que vous avez ou même des épices.  Amusez-vous et expérimentez!

Pour savoir comment faire, cliquez ici.

La Ménagère Débutante

Je suis Virginie, une ménagère débutante expatriée près du Pôle Nord par amour. J'ai quatre passions dans la vie: prendre soin de mon ''ménage'', cuisiner, voyager et immortaliser des moments à l'aide de ma caméra. Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires, mes découvertes gourmandes ainsi que mon quotidien par l'entremise de photos, de récits, de liens et de recettes.

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