Le printemps dernier, j'étais absolument accro au thé vert à la menthe marocaine de Dilmah.  Cet automne, je sais déjà que le thé noir à arôme de pommes, cannelle et raisins de Twinings sera mon choix numéro 1 lors de ma pause thé quotidienne en milieu d'après-midi.

Lors de mon récent voyage au Moyen-Orient, j'ai du apprendre à apprécier le thé noir à défaut d'avoir accès à du café buvable.  Et ce fut une bonne chose!  Une fois revenue à la maison, j'ai acheté différents thés noirs ... en sachets.  Comme plusieurs probablement, ma lâcheté fait que je trouve que c'est trop de trouble de sortir la théière pour une seule tasse.  Et bien franchement, il n'y a rien de mal là-dedans.

L'un de ces thés qui ce sont retrouvés dans mon panier d'épicerie est le ''Apple, Cinnamon & Raisin Flavoured Black Tea de Twinings''.  Et j'ai été charmée dès la première gorgée.  Il n'est que très légèrement robuste, juste assez pour un thé d'après-midi, et les arômes sont bien présents sans toutefois prendre toute la place.  La cannelle chatouille gentiment les papilles gustatives tandis que les pommes et les raisins transforment ce bon vieux thé noir en un breuvage chaud réconfortant et délicieusement automnal.

* Source de la photo: Amazon

Lorsque je suis déménagée en Europe, j'ai pris l'habitude de m'arrêter quotidiennement en milieu d'après-midi afin de déguster une tasse de thé.  Cette petite pause de 15 minutes, bien anodine peut-elle paraître, est incroyablement réconfortante et énergisante.  La plupart du temps, j'accompagne ma tasse de thé de quelques biscuits secs au gingembre.  Mais une fois de temps en temps (lorsque le temps est maussade ou que ça ne va pas bien) et que j'ai besoin d'un petit quelque chose de spécial afin de m'aider à passer à travers la journée, j'enfile un tablier et je me fais des scones.

Ces scones à l'allure rustique ne sont peut-être pas tout à fait comme ceux que toute bonne ménagère britannique fait le samedi après-midi mais ils sont parfaits pour réconforter (et engraisser...) une ménagère canadienne.  Leur texture est légèrement plus moelleuse  que celle du scone traditionnel et chaque bouchée regorge de fruits.   Et le meilleur dans tout ça, c'est qu'ils sont faciles et rapides à faire et qu'ils ne requièrent que très peu d'efforts et de précision.

Servez-les (chauds, tièdes ou froids) seuls ou avec du beurre, des confitures ou même du beurre d'érable.  Et si ça peut vous rendre encore plus heureux, garnissez-les de votre glaçage préféré.

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