L'une des activités que je préfère lorsque je voyage est de découvrir les marchés publics locaux.  Je pourrais passer des heures, si ce n'est des jours, à arpenter les allées bondées de ces temples de la gastronomie et du plaisir et à découvrir les spécialités culinaires de l'endroit.  Imaginez donc mon bonheur lorsque, de passage à Londres au mois d'avril, j'ai découvert l'endroit par excellence pour une amatrice des marchés comme moi: le Borough Market.  Mon mari, qui ne partage pas cet intérêt, a été agréablement surpris et a pris un réel plaisir à goûter à toutes sortes de plats et de gourmandises.  Il a même insisté, après près de deux heures à se gaver comme on gave des oies, pour que nous goûtions à de très jolies tartelettes au citron.

Raclette.

Si vous êtes de passage à Londres un jeudi, vendredi ou samedi et que vous cherchez un endroit original où déguster des plats de haute qualité à prix raisonnable, le Borough Market dépassera vos attentes.  Situé en plein coeur de Londres sous les viaducs de chemin de fer près des stations de métro London Bridge et Borough, le marché est très facile d'accès.  Apportez de l'argent comptant, arrivez tôt afin de battre les foules et assurez-vous d'avoir faim car vous aurez envie de tout essayer.

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